MOja grochówka
2
2012-10-12
3 godziny
łatwe
Porcje: dużo
Sycąca zupka na jesienne , zimne dni.
Składniki na moja grochówka
- 500 gr ( 1 opakowanie) suszonego grochu
- 2 litry wody lub rosołu
- 5 dużych ziemniaków
- 250gr wędzonego boczku
- 1 pęto ulubionej dobrej kiełbasy
- 2 duże cebule
- 4 ząbki czosnku
- pieprz, sól, majeranek( około 1 solidnej łyżki), 1 łyżeczka kminku
- 2 litry wody lub rosołu
- 5 dużych ziemniaków
- 250gr wędzonego boczku
- 1 pęto ulubionej dobrej kiełbasy
- 2 duże cebule
- 4 ząbki czosnku
- pieprz, sól, majeranek( około 1 solidnej łyżki), 1 łyżeczka kminku
Przygotowanie dania moja grochówka
...
Groch płuczemy i zagotowujemy w wodzie vel rosole.Odstawiamy na 2-3 godziny. Boczek gotujemy w niewielkiej ilości wody wraz ze szczyptą podanych wyżej przypraw przez około 20 minut a potem kroimy w kosteczkę. Ziemniaki ( surowe, obrane) kroimy w kosteczkę. Kiełbasę kroimy w półplasterki, cebulę szatkujemy. Kiełbasę i boczek podsmażamy na rozgrzanej patelni a na wytopionym z nich tłuszczu rumienimu cebulę. Jeśli mamy za mało tłuszczu dolewamy oleju. Ziemniaki wrzucamy do garnka z grochem i wstawiamy z powrotem do gotowania. Gotujemy na wolnym ogniu- kiedy ziemniaki będą miękkie, dokładamy boczek, kiełbasę, cebulę, dorzucamy resztę przypraw. Można dodać też trochę ziela angielskiego i liścia laurowego. Gotujemy przez chwilę, by zioła oddały swój smak i aromat zupie. Solimy i pieprzymy do smaku.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
MOja grochówka - komentarze
~Rafał
10.03.2015 18:27
SUPER przepis, pycha!!!!!!!!!!!!! polecam!!!!!!!!!!!!
monisia29
25.09.2013 13:37
ale mi ochoty narobiłaś dodaje do ulubionych i jutro robię tą zupkę na obiad
