Modra kapusta - czerwona kapusta na ciep³o

Modra kapusta, czyli czerwona kapusta na ciep³o, to przepyszny ciep³y dodatek do obiadu. To danie regionalne, które pochodzi ze ¦l±ska, gdzie mówi siê na nie "modro kapusta". Przepis na modr± kapustê pochodzi z XVIII wieku. Na tereny dzisiejszego ¦l±ska przywie¼li je niemieccy osadnicy.

Modra kapusta to bardzo smaczny dodatek do obiadu. ¦l±zacy podaj± j± tradycyjnie z rolad± i kluskami ¶l±skimi. Ale ¶wietnie smakuje z pieczonymi miêsami, na przyk³ad z kaczk± lub gêsi±. Mo¿na tak± modr± kapustê podaæ do pyz lub gulaszu.

Czy wiesz, ¿e za piêkny kolor czerwonej kapusty odpowiedzialne s± antocyjany? To naturalne barwniki ro¶linne, które s± przeciwutleniaczami i chroni± organizm przed wolnymi rodnikami. Czerwonej kapusty nie powinno zabrakn±æ w diecie osób chorych na anemiê. Czerwona kapusta pomaga obni¿yæ poziom cholesterolu. Jest bogata w potas, magnez, sód, ¿elazo, siarkê, wapñ, fosfor, fluor, cynk, mied¼, jod, chlor. Znajdziemy w niej tak¿e witaminy z grupy B, E, K, C. A do tego czerwona kapusta super dzia³a na skórê, w³osy i paznokcie :)

Chocia¿ modra kapusta to danie regionalne, jest lubiana w ca³ej Polsce. Teraz modr± kapustê mo¿esz bez problemów zrobiæ sama. Wystarczy, ¿e bêdziesz postêpowaæ wed³ug tego sprawdzonego przepisu na przepyszn± modr± kapustê :)

Do przygotowania modrej kapusty nie potrzeba wielu sk³adników. Najwa¿niejszym jest czerwona kapusta. Do niej trzeba dodaæ cebulê oraz rodzynki. Sok z cytryny zapewni piêkny kolor, a cukier i szczypta zmielonych go¼dzików wyj±tkowy smak.

Przepis na modr± kapustê nie jest skomplikowany. W kilku ³atwych krokach przygotujesz przepyszn± czerwona kapustê na ciep³o. To danie ³atwe, niedrogie i po prostu przepyszne :)

Wybierz ten ³atwy przepis na przepyszn± i zdrow± modr± kapustê i ciesz siê jej super smakiem :)