mocno czosnkowe udka z kurczaka.

1 5 5 2
2009-05-18
50 + 2 h oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4
kurczak udka czosnkowe udka kurczaka z kurczaka czosnek
mocno czosnkowe udka z kurczaka.

Krzysiek jest wielkim fanem czosnku, czasem wydaje
mi się, że dodałby czosnku do ciasta czekoladowego
gdyby tylko miał na to szansę.
Ja aż taką entuzjastką nie jestem, lubię czosnek w
ilościach umiarkowanych, jednakże w ten weekend
postanowiłam dopieścić podniebienie mojego
przeziębionego małżonka dużą ilością czosnku.

W ten oto sposób powstały mocno czosnkowe udka z
kurczaka.


Składniki na mocno czosnkowe udka z kurczaka.

4 nogi z kurczaka
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
½ słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 główka czosnku
½ szklanki bulionu
2 łyżki oliwy

Przygotowanie dania mocno czosnkowe udka z kurczaka.

Czosnek obrałam, zgniotłam nożem, pomieszałam z
przyprawami i oliwą. Powstałą miksturą
posmarowałam nogi kuraka i odstawiłam na 2 h do
lodówki.

Po tych 2 h rozgrzałam piekarnik do temperatury 150 st
C. Udka przełożyłam do naczynia żaroodpornego,
podlałam bulionem i wsadziłam do pieca. Po około 40
min pieczenia obróciłam udka na drugą stronę i
piekłam kolejne 40 min

Podałam z ziemniakami, sosem z przepieranych warzyw i duszoną młodą kapustą z koperkiem. Udka miały cudownie chrupką skórkę, mięso było miękkie i dość mocno czosnkowe. Stanowczo do powtórki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.