Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Młode ziemniaki są takie rozkoszne...

  
1 5 5 3
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Młode ziemniaki są takie rozkoszne...

Młode ziemniaki są takie rozkoszne. Nie sposób nie zgodzić się z tym stwierdzeniem :)

Poznaj najlepszy przepis na rozkoszne młode ziemniaki w towarzystwie sałaty, ogórków małosolnych, cebuli i doskonałego sosu na bazie oliwy z oliwek i musztardy. To jedna wielka pycha! :)

Ten przepis jest sprawdzony i łatwy. Ma też swój sekret. Młode ziemniaki są tak rozkoszne i mają taką smaczną skórkę, iż grzechem byłoby je obierać. Dlatego tu młode ziemniaki występują w skórce, czyli tak zwanych mundurkach :)


Składniki na młode ziemniaki są takie rozkoszne...

główka sałaty - najlepiej lodowej, albo karbowanej
1/2 kilograma młodych, jak najmniejszych ziemniaków
czerwona cebula
3-4 ogórki małosolne
garść startego ostrego sera

sos vinegrette:
1/3 szklanki oliwy
sok z cytryny
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki musztardy - najlepiej francuskiej
1 łyżka wody
znaczna garść posiekanego koperku
sól
biały pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania młode ziemniaki są takie rozkoszne...

Sałata jest prosta, tania, idealna jako samodzielne danie albo jako dodatek do potraw z grilla. Zieleń i radosny kolor żółty mieszają się na talerzu....

Najpierw trzeba ugotować ziemniaki. Młode ziemniaki są tak rozkoszne i mają taką smaczną skórkę, iż grzechem byłoby je obierać, nie mówiąc o poziomie skomplikowania tej czynności.

Myję dokładnie ziemniaki i gotuję w osolonej wodzie do średniej miękkości. Kiedy są ugotowane, odlewam wodę i pozwalam im wystygnąć.

Zewnętrzne liście sałaty odrywam [te brzydkie oczywiście wyrzucam] i wykładam nimi dużą płaską miskę. Pozostałe liście rwę na niezbyt małe kawałki i wrzucam do innej miski.

Do sałaty dodaję wystudzone ziemniaki - jeśli są małe, nie kroję ich, jeśli już zaś zdążyły podrosnąć, kroję na plastry o grubości około 1 cm. Do sałaty dodaję również pokrojone na długie paski małosolniaki, tak by kształty jarzyn w sałatce były jak najbardziej różnorodne. Dodaję żółty ser.

Przygotowuję sos vigrette: do słoika wrzucam wszystkie składniki, słoik mocno zakręcam i miącham nim intensywnie przez kilka chwil. Sos wlewam do sałaty i delikatnie mieszam.

Teraz tą sałatę, z tej miski, wykładam w sposób bardzo piękny na wcześniej przygotowane liście sałaty w tej pierwszej dużej misce.

Dzieło wieńczy szczypiorek fantazyjnie rozsypany na sałacie. Sałacie oczywiście bardzo dobrze zrobi kilkanaście minut w lodówce.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kapuśniak tradycyjny

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-29
ok. 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-27
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-09-25
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.