Młode ziemniaczki z patelni
15
2004-05-31
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Bardzo prosta metoda na podanie mlodych ziemniaczkow troche inaczej.
Składniki na młode ziemniaczki z patelni
3/4 kg mlodych ziemniaczkow ze skorka
2 galazki rozmarynu
2 szklanki rosolu z kurczaka
2 lyzki oliwy z oliwek
1 lyzka masla
1 lyzeczka gruboziarnistej soli (mniej lub w ogole nic jezeli rosol jest slony)
2 lyzki posiekanego szczypiorku
2 galazki rozmarynu
2 szklanki rosolu z kurczaka
2 lyzki oliwy z oliwek
1 lyzka masla
1 lyzeczka gruboziarnistej soli (mniej lub w ogole nic jezeli rosol jest slony)
2 lyzki posiekanego szczypiorku
Przygotowanie dania młode ziemniaczki z patelni
...
Ziemniaczki wyszorowac, wysuszyc i ulozyc bardzo ciasno jeden obok drugiego (w jednej warstwie) na 25-cm teflonowej patelni. Dodac galazki rozmaryny, rosol, oliwe, maslo i sol.Zagotowac na duzym ogniu, zmniejszyc ogien, patelnie przykryc zostawiajac mala szczeline i gotowac az ziemniaki beda miekkie, okolo 20 minut. Rosol powinien ciagle siegac do polowy wysokosci ziemniakow. Delikatnie nacisnac (najlepiej dnem malego kubka) kazdy ziemniak tak aby lekko pekl, ale nie rozpadl sie. Zwiekszyc ogien i gotowac odkryte do momentu az caly rosol wyparuje i ziemniaki sa ladnie zrumienione z jednej strony, okolo 10 minut.
Ostroznie przewrocic ziemniaczki i zrumienic na drugiej stronie.
Posypac szczypiorkiem i podawac.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Młode ziemniaczki z patelni - komentarze
monikach
15.06.2011 19:20
Dla mnie i mojej rodzinki te ziemniaczki to BOMBA!!!! Baaaaaardzo wszystkim smakowały:)
villanelle
24.07.2008 17:06
Bardzo smakowita wariacja młodoziemniaczana :-)
anooshka
17.02.2008 17:52
Te ziemniaczki sa re-we-la-cyj-ne!!! Takie inne niz znane wszystkim mlode ziemniaczki z wody z maslem i koperkiem... Jutro znow je zrobie :)
Irenka
29.01.2006 15:03
Przepis bardzo prosty, a ziemniaczki wychodzą bardzo smaczne i niebanalne. Trzeba tylko dobrze sprawdzać, czy wszystkie są już miękkie - moim 25 minut nie starczyło i trafiło się parę twardawych.
kikade
11.08.2005 08:09
Bajaderko, dzięki Tobie kolejny kulinarny sukces. Pozdrawiam
yenulka
5.07.2004 11:25
Wspaniale ziemniaczki:))) dalam suszony rozmaryn, ale i tak bylo przedobre - nawet miesko przegralo z nimi jesli chodzi o konsumpcje:))) Bede je czesto przygotowywac bo bradzo mi posmakowaly. Dziekuje za cudny przepis.
AniaMiroszewska
29.06.2004 10:40
B O S K I E :-))) Po prostu brak słów....
stanowiły doskonałe uzupełnienie naszej pierwszej małżeńskiej romantycznej kolacji :-) Dla mnie to nawet jej podstawowy element :-) Podałam je do gyrosa kurczakowego z jogurtem. Mniam mniam mniam. Dziękuję Ci Bajaderko za kolejny kapitalny przepisik :-)
kajorek
27.06.2004 19:55
Jest to niesamowicie przyjemne uczucie, gdy słyszę : " a zrobiłabyś też dzisiaj na obiad te inne ziemniaki, no wiesz te co wczoraj, takie dooobre były"
I to wszystko dzięki Tobie bajaderko :) Dziekuję :)
Nika24
24.06.2004 15:07
świetne, robiłam jakieś 2 tygodnie temu i omal bym nie zapomniała dodać opinii !!
warto poczekać aż się mocno zarumienią, wtedy skórka jest pyszna .
AgusiaH
11.06.2004 19:05
Te ziemniaczki są naprawdę znakomite. Moi goście grali w marynarza, kto zje ostatniego. Robi się je niezwykle prosto. Czasy gotowania są idealnie dobrane. Rumienią się fantastycznie. I jeszcze "last but not least" nie trzeba ich skrobać ani obierać.
cisza
5.06.2004 18:15
Bajaderko, super ziemniaczki !!! Dzisiaj je zrobiłam, fajnie wyglądało jak mój mąż jadł je i wzdychał hehe.Natychmiast zażyczył sobie drugą porcję i sam ochoczo oczyścił ziemniaki.Właśnie są na patelni :) Nie miałam świeżego rozmarynu, dałam suszony, na życzenie rodzinki posypałam koperkiem, myślę jednak że ze szczypiorkiem są jeszcze lepsze, tę drugą patelnię posypię szczypiorkiem.
Gorąco polecam wszystkim póki są młode ziemniaczki! Rewelacja! Dziękuję Bajaderko!!
