»
Przepisy »
Warzywa »
Warzywa smażone »
Młode ziemniaczki z cukinia
4
2004-07-18
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Lekko pikantne i czosnkowe malutkie cukinie zrumienione z mlodymi ziemniaczkami.
Składniki na młode ziemniaczki z cukinia
1 kg mlodzych ziemniaczkow (najlepiej zoltych paluszkow)
5 lub wiecej zabkow czosnku, pokrojonych na cienkie plasterki
2-3 lyzki oliwy z oliwek
1/4 - 1/2 lyzeczki pokruszonej ostrej papryki lub cayenne
1/2 kg malutkich cukini, przekrojonych wzdluz na pol
sol do smaku, okolo 1/2 lyzeczki
5 lub wiecej zabkow czosnku, pokrojonych na cienkie plasterki
2-3 lyzki oliwy z oliwek
1/4 - 1/2 lyzeczki pokruszonej ostrej papryki lub cayenne
1/2 kg malutkich cukini, przekrojonych wzdluz na pol
sol do smaku, okolo 1/2 lyzeczki
Przygotowanie dania młode ziemniaczki z cukinia
...
Ziemniaki wyszorowac i ugotowac w skorkach az beda prawie miekkie (nie rozgotowac). Odcedzic, wystudzic, obrac i przekroic wzdluz na pol.Rozgrzac olej na duzej patelni i lekko obsmazyc plasterki czosnku, az beda zlociste, ale nie zrumic za bardzo bo beda gorzkie! Wyjac je z patelni, a dodac przekrojone ziemniaczki i ladnie je zrumienic 8-10 minut.
W tym czasie zblanszowac cukinie - podgotowac w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, odcedzic. Ziemniaczki przelozyc do miski, a na patelnie wrzucic cukinie i lekko zrumienic, dodac ziemniaki, pokruszona paryke i jezeli trzeba to sol. Wymieszac, przelozyc na talerz i podawac.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Młode ziemniaczki z cukinia - komentarze
annalisa77
13.11.2010 11:26
Bardzo pyszne! Cukinie były normalnej wielkości, pokrojone na grube podłużne plastry, czosnku prawie cała główka, reszta bez zmian - i smakowało rewelacyjnie! Moja wegetariańska część rodziny pochłonęła prawie całą blachę traktując ją jako danie główne:)
tyna81
11.06.2008 16:24
Smaczne cukiniowo czosnkowe danko w sam raz jako doatek do jakiegoś mięska z grilla, polecam;)
iwonaweiss
22.07.2005 14:51
Jedzonko jest wspaniale polecam je wszystkim.
