Młoda kapusta po gospodarsku :) - film video HD
29
2012-05-19
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Młoda kapusta po gospodarsku to bardzo pyszne, smaczne danie. Klasyczne: kapusta, boczek, kiełbasa, najlepiej wiejska. Danie idealne późną wiosną. Ma wspaniały smak i dodaje energii.
Składniki na młoda kapusta po gospodarsku :) - film video hd
1 główka młodej kapusty (około 1 kg)
2 cebule
4 duże ziemniaki (około 3/4 kg)
30 dag wędzonego boczku
30 dag wiejskiej, mocno wędzonej kiełbasy
5 łyżek oleju
4 szklanki bulionu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 cebule
4 duże ziemniaki (około 3/4 kg)
30 dag wędzonego boczku
30 dag wiejskiej, mocno wędzonej kiełbasy
5 łyżek oleju
4 szklanki bulionu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania młoda kapusta po gospodarsku :) - film video hd
...
- Obrane cebule pokrój na cienkie piórka. Kiełbasę pokrój w grube półplasterki, a boczek w sporą kostkę - tak po gospodarsku :)
- Z kapusty usuń wierzchnie liście, pokrój na ćwiartki i pokrój na dość spore kawałki (jeśli głąb będzie twardy, wcześniej go wykrój).
- Ziemniaki obierz, wypłucz, pokrój na dużą kostkę.
- W sporym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj boczek i kiełbasę i często mieszając smaż, aż się lekko przyrumienią. Wlej bulion, dodaj kapustę, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż kapusta zacznie robić się miękka.
- Dodaj ziemniaki, wymieszaj i gotuj, aż będą miękkie.
- Danie dopraw solą i pieprzem, wsyp natkę i wymieszaj.
- Podawaj z chlebem na zakwasie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Młoda kapusta po gospodarsku :) - film video HD - komentarze
~Goga
24.05.2017 14:12
Ja bym dała ziemniaki przed kapustą, bo ta za bardzo się rozgotuje ;)
~Gabriela
19.05.2022 20:10
Dokładnie ! Też tak pomyślałam, młoda kapusta bardzo szybko sie gotuje , ziemniaki o wiele dłużej i z kapusty zrobi się tzw "paćka" albo ziemniaki osobno ugotować ale danie bardzo apetyczne i smaczne.
Musia
13.07.2016 17:24
Wszystkim bardzo smakowalo a ja dodalam jeszcze zeberka wedzone
~Magdalena
5.06.2016 13:47
Właśnie skończyłam gotowanie tej potrawy i nawet mojemu chłopakowi pociekła ślinka od samych zapachów choć za kapustą w żadnej postaci nie przepada. Obiad wyśmienity:D. Polecam;)
~Malutka04
1.06.2016 09:46
Właśnie przygotowywuje ten pyszny obiadek 😊 Dziękuję za przepis ☺
~Ania
19.05.2015 16:01
Smaczne i szybkie danie, pożywne, dobre na dwa dni.
~Joanna
28.04.2015 16:34
Witam, fajny przepis i chętnie wypróbuję ale mogę prosić także o wersję wegetariańską? Mój mąż z racji diety cholesterolowej nie je mięsa. Staram się tak gotować byśmy mieli te same potrawy, tyle że on wersję wege a ja i córka klasyczne.
~Joanna
28.04.2015 13:09
Witam, fajny przepis i chętnie wypróbuję ale mogę prosić także o wersję wegetariańską? Mój mąż z racji diety cholesterolowej nie je mięsa. Staram się tak gotować byśmy mieli te same potrawy, tyle że on wersję wege a ja i córka klasyczne.
Grzegorz, Mniammniam.pl
28.04.2015 18:04
Hej Joanna :) Po prostu zastąp mięso marchewką i kawałki kalarepki. Będzie super smacznie :)
miodzianka
3.07.2014 18:01
Moja mama przyrządza taki kociołek.Dorzuca do niego też troszku mięsa ,które jest wcześniej przed cebulką podsmażane.I znaleźć też można marchewkę pokrojoną w talarki.Można dodać troszku szczypiorku.Poza tym danie jest pyszne i bardzo sycące,bo wiadomo że z kapustą.
Thilnen
27.06.2014 22:17
Bardzo smaczne, aromatyczne danie, szybkie w przygotowaniu i niedrogie. Ja zrobiłam bez ziemniaków (ze względów dietetycznych), ale i tak było sycące. Myślę, że osoby dbające o linię mogą bez problemu zrobić kapustę z taką modyfikacją i wtedy jest to niemal dietetyczna potrawa ;)
ningyo
6.08.2013 10:19
Zrobiłam na obiad - polecam, wyszło bardzo smacznie
isiapatysia
12.07.2013 13:54
Posłuchałam sugestii z poprzednich opinii i ziemniaki wrzuciłam jakies 10 min. przed kapustą, wyszło w sam raz czasowo. No i użyłam smalcu zamiast oleju :)
Całość wyszła smaczna, bardzo aromatyczna i sycąca.
Wyśmienite danie!
~małgosia
3.06.2013 18:04
.rewelacyjna..dodałam jedynie mnie kiełbasy....właśnie jesteśmy po degustacji...wielkie dzięki za przepis..wejdzie na stałe do domowego menu
~Tośka
28.05.2013 14:36
Uważam,że ziemniaki powinny być włożone i ugotowane przed kapustą. Młoda kapusta bardzo szybko jest ugotowana, potem jest rozgotowana. To bardzo ważne. Smacznego!!!
Jusis
2.08.2012 21:30
Kapusta SUPER DANIE! Jestem mile zaskoczona, bo moja rodzina ma długie zęby na młodą kapustę zrobiłam więc z połowy główki. A tu takie zaskoczenie dla wszystkich. Proste a jakie smaczne.
wanda27
24.05.2012 13:22
Właśnie gotuję i dodałam również listek i ziele a także włoszczyznę z bulionu, który gotowałam na mrożonej w paski. Smakuje rewelacyjnie. Dzięki Grzegorzu za przepis.Pozdrawiam.
kasia220
23.05.2012 08:48
Zrobiłam - bardzo dobre obiadowe danie. Wszystkim smakowało.Z pewnością zagości jeszcze na moim stole. Zmieniłam jedynie kolejność dodawania składników - najpierw ziemniaki, potem kapusta. Nie byłabym sobą gdybym nie dodała ziela angielskiego i liścia laurowego, które tak kochają kapustę. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
~MamaOli
22.05.2012 13:29
Rewelacja! Proste, smaczne i pożywne, i latwe w przygotowaniu.
grzech
22.05.2012 13:24
Grzegorzu, czy kapusta się aby nie "rozciapcia" podgotowana przed ziemniakami?
---
Grzegorz: nie rozciapcia się :) ziemniaki w takich kawałkach szybko się gotują :)
