Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgod na ich zapis oraz wykorzystanie. Wi璚ej informacji

M這da cukinia z czosnkiem sma穎nym na z這to i parmezanem

1 5 5 1
2004-05-08
12 minut
bardzo 豉twe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
M這da cukinia z czosnkiem sma穎nym na z這to i parmezanem

M這da cukinia z czosnkiem sma穎nym na z這to, podawana z parmezanem, to lekka przystawka, kt鏎ej smak zawiera w sobie nieco goryczki. Sprawdza si podczas imprez, wykwintnych obiad闚, ale tak瞠 na codzie. Warto spr鏏owa, bo jest te bardzo zdrowa i od篡wcza!


Sk豉dniki na m這da cukinia z czosnkiem sma穎nym na z這to i parmezanem

m這da cukinia 鈔edniej wielko軼i - nie d逝窺za ni 20 cm - oko這 20 dag

6 z帳k闚 czosnku
gar嗆 鈍ie穎 startego parmezanu
4 造磬i oliwy
獞ier 造瞠czki cukru
鈍ie穎 zmielony, czarny pieprz
s鏊
2 造磬i soku z cytryny

zielone listki dowolnych zi馧 do dekoracji (bazylia, natka pietruszki, szczypiorek, koperek)
100 przepis闚 na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEΘA :)

Przygotowanie dania m這da cukinia z czosnkiem sma穎nym na z這to i parmezanem

Cukinie myj dok豉dnie, nast瘼nie odcinam ko鎍闚ki i nie obieraj帷 kroj na cienkie i d逝gie plastry (czyni to za pomoc obieraczki do ziemniak闚).

Plastry uk豉dam fantazyjnie na talerzach.

2 造磬i oliwy mieszam z sokiem z cytryny, sol, pieprzem i cukrem, do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawiam na bok.

Czosnek obieram i kroj na bardzo cienkie plasterki.

Na patelni rozgrzewam pozosta陰 oliw i kiedy gor帷a dodaj plastry czosnku. Sma輳 przez p馧 minuty do lekkiego zrumienienia, ca造 czas mieszaj帷.

Trzeba by wtedy bardzo czujnym - pomi璠zy niezno郾 goryczk przypalonego czosnku, a jego mi造m, lekko przydymionym smakiem jest tylko cienka, czerwona linia czasu, co nie wi璚ej ni kilka sekund trwa. Je郵i wi璚 brzegi czosnku chocia troszeczk zaczynaj si rumieni, czosnek niezw這cznie nale篡 zdj望 z ognia.

Podrumieniony, chrupi帷y czosnek razem z oliw wrzucam na cukini, posypuj parmezanem i 鈍ie穎 zmielonym, czarnym pieprzem.

Od razu podaj z bagietk i zimnym, wytrawnym winem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 z
Fit s這dko軼i#
39.99 z     19.99 z
Zr鏏 to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 z     19.99 z
Zdrowe sa豉tki#
39.99 z     19.99 z


 

Ciel璚ina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
豉twe
Porcje: 2
Ciel璚ina Marengo

Marengo to miejscowo嗆 w p馧nocnych W這szech, znana ze zwyci瘰kiej bitwy Napoleona z armi austriack w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, kt鏎a wyst瘼uje w dw鏂h wariantach: kurczaka Marengo lub ciel璚iny Marengo.
Kurczaka ju kiedy robi豉m; przyszed czas na ciel璚in.
Bardzo pasowa豉 do wina Beaujolais nouveau 2011, kt鏎e w豉郾ie przyby這, jak co roku w trzeci...


BIAΒ MI邘O KRABA w ma郵e

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo 豉twe
Porcje: 2
BIAΒ MI邘O KRABA w ma郵e

Jeden z moich ostatnich przysmak闚 od kt鏎ych nie mog si odp璠zi. W mi瘰ie krabim
jest co uzale積iaj帷ego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne je郵i
mowimy o mi瘰ie bia造m i niestety tak瞠 kosztowne. Oczywi軼ie polecam w miar
mo磧iwo軼i u篡wanie mi瘰a pierwszej 鈍ie穎軼i. Niemniej jednak zamro穎ne mog這 by by
tutaj alternatyw. Nie polecam 瘸dnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
p馧 godziny
豉twe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Mak這wicza pokazywa pi瘯no i smak Turynu, stolicy w這skiego Piemontu. Spodoba豉 mi si potrawa, kt鏎 przyrz康za: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomy郵a豉m sobie, 瞠 to by豉by mi豉 kolacyjka. Troch zmodyfikowana i dla singielki, bo niekt鏎e sk豉dniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba by這 zast徙i podobnymi, a ilo軼i sk豉dnik闚, kt鏎ymi...




Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.