Miso ramen
Jeżeli lubisz smaki kuchni azjatyckiej, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Miso ramen to przepyszna zupa, która zachwyci niejedno podniebienie. Jest bogata w smaku i pełna samych pyszności. W zupie miso czuć azjatyckie klimaty, dzięki którym poczujesz się jak na odległym kontynencie :)
Ramen miso to zupa lekka, ale jednocześnie sycąca. Podstawę zupy stanowi bulion dashi, czyli wywar o smaku ryb. Równie dobry miso-ramen będzie z bulionem warzywnym. Obowiązkowym składnikiem jest tytułowe miso, czyli pasta ze sfermentowanej soi z dodatkiem ryżu, drożdży i soli. W ramenie o smaku miso znajdziesz także specjalny makaron, którego Japończycy używają na co dzień, kiedy gotują ramen. Dzięki dodatkowi grzybów mun ramen nabiera bardzo przyjemnego aromatu i smaku. Uzupełnieniem ramenu jest por, marchewka, kukurydza oraz chrupiący boczek i jajko ugotowane na półmiękko. Świeżości nadają listki kolendry. Ten ramen miso smakuje po prostu przepysznie :)
Jeżeli chcesz spróbować zupy ramen w wersji miso, wybierz ten sprawdzony przepis. Zobacz jakie to jest łatwe azjatyckie danie :)
- Przepis na ramen miso jest prosty. To przepis sprawdzony i napisany tak, abyś nie miała żadnych problemów z jego przygotowaniem :)
- Ugotowanie dobrego i aromatycznego miso ramenu nie zajmuje tak wiele czasu. To dość szybki przepis na pyszny ramen z miso :)
- Lista składników nie jest długa, a produkty azjatyckie bez problemu kupisz w większych sklepach w działach z produktami kuchni z całego świata.
Japończycy jedzą ramen prawie codziennie. Może właśnie w tej łatwej i pysznej zupie tkwi sekret ich dobrego zdrowia i długowieczności? Legendy głoszą, że pierwsze przepisy na ramen powstały nie w Japonii, a w Chinach, skąd powędrowały do innych krajów. Zupa ramen przypadła do smaku Japończykom, którzy wciąż wymyślają nowe przepisy, a restauracje prześcigają się w nowych nazwach i składnikach. Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowałaś zrobić japońskiej zupy własnoręcznie, czas to zmienić. Ten przepis na miso ramen to łatwa pierwsza lekcja jak ugotować pyszny i aromatyczny ramen miso :)
Ramen miso to doskonały pomysł na pyszny i oryginalny obiad w azjatyckim stylu dla całej rodziny. Dodatkową zaletą ramenu jest to, że składników się nie miesza, więc zupę można jeść na wiele różnych sposobów. Sprawdź ten łatwy przepis i przekonaj się sama, jakie zalety ma miso ramen :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na miso ramen
100 g chińskiego makaronu mie lub ramen
20 g grzybów mun
2 płaty wodorostów nori
1 marchewka
1 łyżka pasty miso
1 łyżka sosu sojowego
do podania:
100 g boczku
1 mały por (biała część)
1 jajko ugotowane na półmiękko
4 łyżki kukurydzy
4 łyżki posiekanego szczypioru
1 łyżeczka czarnego sezamu
świeża kolendra
Przygotowanie dania miso ramen
...
- Grzyby mun zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut. Odcedź.
- Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. Wodorosty nori potnij nożyczkami lub pokrusz na mniejsze kawałki.
- Bulion zagotuj. Dodaj pastę miso, sos sojowy i wymieszaj. Zmniejsz ogień.
- Dodaj grzyby mun i wodorosty nori. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 20 minut.
- Kiedy bulion się gotuje, przygotuj boczek. Mocno rozgrzej patelnię i smaż na niej plastry, aż będą rumiane i zaczną się wyginać.
- Dodaj makaron. Doprowadź do wrzenia i gotuj 4 minuty.
- Gorący ramen nałóż do miseczek. Na wierzchu ułóż połówki jajek, plasterki marchewki, krążki pora, kukurydzę i boczek. Każdą porcję udekoruj świeżą kolendrą.
- Podawaj od razu posypane czarnym sezamem. Zjadaj pałeczkami i łyżką :)
Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska