» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Miseczki z mortadeli

Miseczki z mortadeli


1 5 5 1
2003-02-11
1 h
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska

Miseczki z mortadeli

dzieci to bardzo lubią szczególnie z kethupem (?)


Składniki na miseczki z mortadeli

6 grubych ok. 1 cm plastrów mortadeli
30 dag pieczarek
1 duża cebula
pęczek pietruszki
olej
mąka
3 łyżki śmietany
10 dag sera żółtego

Przygotowanie dania miseczki z mortadeli

...

Mortadelę obsmażyć na oleju , tylko z jednej strony. Powstanie wtedy taka miseczka.
Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i dusić do miękkości , aż sos nieco odparuje. Doprawić do smaku. Pod koniec duszenia dodać posiekaną natkę, oprószyć mąką i szybko zamieszać, aby potrawa nieco zgęstniała, dodać śmietanę zamieszać. Masę nakładać do miseczek i układać w żaroodpornym naczyniu posypać żółtym serem i zapiekać w piekarniku, aż ser się rozpuści. Podawać z bagietką .

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Miseczki z mortadeli - komentarze

Elwira
Elwira
18.03.2003 18:33
Ja staram się kupować jak najszerszą mortadelę. U nas jest dostępna paprykowa, pieczarkowa i zwykła-wszystkie w grubych blokach [plasterek ma przekrój niewielkiego talerzyka deserowego]. Zawsze proszę panią w sklepie, żeby pokroiła mi tę wędlinkę maszyną-na grube plastry. Kładę je na rozgrzany na patelni tłuszcz i smażę z obu stron. W trakcie smażenia plasterki nieco się kurczą oraz zwijają w "miseczki". Każdą smaruję keczupem lub musztardą, wsypuję trochę groszku konserwowego lub kukurydzy, dodaję posiekaną cebulkę zrumienioną na odrobinie oleju razem z pieczarkami utartymi na grubej tarce jarzynowej, pojkrojone w plasterki zielone oliwki, nieco posiekanego szczypiorku lub koperku oraz starty ser. Całość układam na blaszce i wstawiam do gorącego piekarnika. Gdy ser się stopi, wyjmuję. Od czasu do czasu zalewam przygotowane jw. "miseczki" roztrzepanym z przyprawami jajkiem, ale wtedy wkładam do mikrofalówki.