Miseczka ryżu waniliowego z chrupką kołderką
Miseczka ryżu waniliowego z chrupką kołderką to deser, który jest zachwycająco smaczny. Ma doskonały aromat, jest delikatny. Śmietankowy ryż pasuje do chrupiącej warstwy orzechów. Warto sprawdzić!
Składniki na miseczka ryżu waniliowego z chrupką kołderką
2 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
laska wanilii
2 garście łuskanych orzeszków pistacjowych
2 łyżki brązowego cukru (można zastąpić białym)
masło do wysmarowania foremek
Przygotowanie dania miseczka ryżu waniliowego z chrupką kołderką
- Ryż przepłucz na sitku pod bieżącą wodą. Przełóż do rondla, zalej 2 szklankami wody, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu, aż wchłonie całą wodę (pod koniec często mieszaj). Dodaj mleko, przekrojoną wzdłuż na pół wanilię, cukier, wymieszaj, ponownie doprowadź do wrzenia i gotuj co jakiś czas mieszając, aż ryż wchłonie całe mleko. Usuń wygotowaną laskę wanilii.
- Orzechy posiekaj niezbyt drobno, wymieszaj z brązowym cukrem.
- Ugotowany ryż przełóż do żaroodpornych miseczek wysmarowanym masłem, posyp warstwą orzechów z cukrem, skrop odrobiną wody. Wstaw do piekarnika nastawionego na grill i nagrzanego do 180 stopni na 6-8 minut. Danko jest gotowe, kiedy cukier na orzechach lekko się skarmelizuje.
- Ryż podawaj na gorąco w towarzystwie sałatki owocowej.
Angielski pudding z jezynami
Cudo.
Jak robilam po raz pierwszy - przeklinalam na czym swiat stoi.
Kombinowalam, probowalam i wciaz wychodzil jakis gniot, gdyz nie wiedzialam ze to ma byc kruszonka.
Mimo to efekt przerosl najsmielsze oczekiwania.
Maz sprobowal i ze zdziwieniem stwierdzil: jesssu, zrobilas niechcacy prawdziwy angielski pudding!
No wiec prosze panstwa, w zwiazku z pojawieniem sie jezyn na okolicznych...
Pavlova (wersja biała)
To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...
Creme brule
Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.
Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...
