Miodownik mamy Eli
To ciasto w moim rodzinnym domu robione jest tylko raz w
roku: na święta Bożego Narodzenia. Chociaż nie wiem
dlaczego, bo nie dość że pyszne to jeszcze ekspresowe w
przygotowaniu.
Składniki na miodownik mamy eli
1 ¼ szklanka cukru
4 jaja
3,4 szklanki oleju
1 szklanka miodu płynnego
1 szklanka herbaty
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 ½ szklanki mąki
Przygotowanie dania miodownik mamy eli
Jaja utrzeć z cukrem, dodać (w kolejności):olej, miód,herbatę, resztę składników.
Ciasto powinno być rzadkie.
Wylać do formy (ja używam kwadratu 20 cm na 20 cm z
choinką na dnie, wychodzi wtedy taki ładny wzorek).
Ciasto trochę rośnie więc trzeba zostawić około 5 -7 cm
do wyrośnięcia.
Piec około 30 minut (do suchego patyczka) w tem. 200
stopni.
Po upieczeniu ciasto smarujemy polewą czekoladową i zdobimy bakaliami czy posypką według uznania :)
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
PĄCZKI PANI RÓŻY
Jak byłam młodą dziewczyną tymi pączkami raczyła nas w pracy zawsze w Tłusty Czwartek najstarsza wówczas z pracownic - pani Ziuta, która tak naprawdę miała na imię Róża. Do dziś nie wiem czemu mówiłyśmy na nią Ziuta. Może imię Róża nie pasowało wówczas do siermiężnej komunistycznej rzeczywistości. Wtedy pierwszy raz jadłam pączki lukrowane i zdobione skórką pomarańczową. Dziś to brzmi...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego
