Miodowe ciasto z makiem i musem brzoskwiniowym

  
1 5 5 1
2014-08-29
140
średniołatwe
Porcje: 24
Kuchnia europejska
Miodowe ciasto z makiem i musem brzoskwiniowym



Składniki na miodowe ciasto z makiem i musem brzoskwiniowym

Ciasto
1 szklanka mąki pszennej
1 żółtko
5 dag masła
2 łyżki miodu
5 dag cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki gęstej śmietany
mus
1 puszka brzoskwiń w syropie
1 galaretka brzoskwiniowa
2 łyżeczki żelatyny
Pozostałe składniki
1 puszka masy makowej
2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie dania miodowe ciasto z makiem i musem brzoskwiniowym

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Posiekać z masłem, dodać żółtko, miód, śmietanę i zagnieść ciasto. Zawinąć i odłożyć na pół godziny. Następnie rozwałkować i ułożyć w wyłożonej papierem do pieczenia blaszce 25/25 cm. Gotową masę serową wymieszać ze skórką pomarańczową i połową orzechów, wyłożyć na ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 45-50 minut. Mus Galaretkę razem z żelatyną rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Brzoskwinie razem z syropem zmiksować, połączyć z galaretką, przestudzić. Lekko krzepnący mus wyłożyć na zimne, upieczone ciasto z makiem, odłożyć do lodówki. Pozostałe posiekane orzechy delikatnie zrumienić na suchej patelni, ostudzić, posypać ciasto.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.