Miód pitny - trójniak sycony
2007-03-27
ok. 3 lat
łatwe
Porcje: tak z 15 l
Jest to prawdopodobnie najstarszy napój alkoholowy jaki udało się wyprodukować człowiekowi. Są nawet tacy co twierdzą, że ambrozja czyli napój bogów to nic innego jak właśnie miód pitny. Wszyscy pamiętamy jaką atencją dażył ten trunek imć Pan Zagłoba. Chociażby dla podtrzymania tradycji warto więc spróbować. Inspirację do sporządzenia tego napitku zaczerpnąłem ze strony: http://almanach.ordugh.org/Mi%C3%B3d_pitny.html.
Składniki na miód pitny - trójniak sycony
5 l miodu lipowego (lub innego jasnego)
10 l wody
4 g pożywki drożdżowej
15 g drożdży winiarskich
Przyprawy:
4 laski wanilii
10 g chmielu
kilka listków mięty
10 l wody
4 g pożywki drożdżowej
15 g drożdży winiarskich
Przyprawy:
4 laski wanilii
10 g chmielu
kilka listków mięty
Przygotowanie dania miód pitny - trójniak sycony
...
Miód mieszam z wodą i podgrzewam aż do rozpuszczenia miodu . Dodaję przyprawy - najwygodniej zawiązać je w woreczku płóciennym lub kawałku jałowej gazy. Następnie gotuję ok 15 minut a zbierające się szumowiny usuwam. Przelewam ostudzony płyn do gąsiora, dodaję pożywkę, drożdże i zamykam korkiem z rurką do fermentacji. Po 4-6 tygodniach fermentacji, kiedy wytrąci się pierwszy osad, zlewam płyn do innej butli i zamykam rurką. Płyn ściągam co 4-6 tygodni, aż ustanie fermentacja. Teraz miód musi dojrzeć. Miód przelewam do butli albo beczki, a następnie umieszczam w suchej i chłodnej piwnicy. Najwcześniej po kilku miesiącach (najlepiej po roku albo dwóch) przelewam gotowy trójniak do butelek i korkuję.Znam takich co zażywają tego trunku bo dobry \\\"dla zdrowotności\\\".
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
