Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Mini pizze z mozarellą i pomidorkami koktajlowymi

1 5 5
2011-09-06
60 minut
łatwe
Porcje: 12 mini pizz o średnicy ok. 10 cm
Kuchnia europejska
Mini pizze z mozarellą i pomidorkami koktajlowymi

Mini pizze z mozarellą i pomidorkami koktajlowymi smakują wybornie! Chrupiący spód, soczyste pomidorki i płynna mozzarella - kwintesencja włoskich smaków. Danie proste, ale bardzo smaczne.


Składniki na mini pizze z mozarellą i pomidorkami koktajlowymi

ciasto:
1/2 kg mąki
opakowanie suszonych drożdży na 1/2 mąki (można też użyć 5 dag drożdży świeżych)
2 płaski łyżeczki soli
2 czubate łyżeczki cukru
6 łyżek oliwy

nadzienie:
1/2 kg pomidorków koktajlowych
30 dag mozzarelli
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

do podania:
listki bazylii
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania mini pizze z mozarellą i pomidorkami koktajlowymi

  1. Jeśli używasz drożdży świeżych: drożdże wymieszaj z kilkoma łyżkami mleka i łyżką cukru, odstaw do wyrośnięcia.
  2. Mąkę przesiej do miski, dodaj sól, cukier, drożdże (suche lub wyrośnięte) i tyle ciepłej wody, by po wymieszaniu otrzymać dość luźne, ale zwarte ciasto (wodę dolewaj porcjami i mieszaj, aż uzyskasz odpowiednią gęstość).
  3. Ciasto wyrabiaj ręką przez 2-3 minuty, dodaj oliwę i wyrabiaj tak długo, aż cała zostanie wchłonięta, a ciasto będzie odstawać od ręki. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 20 minut).
  4. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Szczodrze podsypując mąką rozwałkuj jedną część na placek o grubości 3-4 mm. Wykrawaj z niego za pomocą miseczki placuszki o średnicy około 10 cm. Na każdym placuszki lekko zawiń do góry brzeg.
  5. Pomidorki przekrój na połówki. Mozarellę pokrój na plastry o grubości 1/2 cm.
  6. Placuszki układaj na blasze wyłożone pergaminem. Na każdy nałóż plaster mozarelli i obłóż ją pomidorkami, kładąc je miejscem przecięcia do góry. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem, posyp delikatnie solą.
  7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 5-7 minut - mini pizze będą gotowe, kiedy ich brzegi się zarumienią.
  8. Czynność powtórz z drugą częścią ciasta.
  9. Podawaj mini pizze udekorowane listkami bazylii.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Paluchy z ciasta francuskiego z szynką

Kasia, Mniammniam.pl
2016-11-25
30 min
bardzo łatwe
Porcje: ok. 12 plauchów
Paluchy z ciasta francuskiego z szynką

Paluchy z ciasta francuskiego z szynką to idealny pomysł na imprezę. Przydadzą się na urodzinach, imieninach, andrzejkach i domówkach. A przepis na paluchy z ciasta francuskiego z szynką jest tak prosty, szybki i nieskomplikowany, że nawet dziecko da sobie z nim radę.

Tu nie trzeba wielkich mecyji, bo paluchy z ciasta francuskiego z szynką to prosty sposób na wykorzystanie gotowego ciasta...


Jajka faszerowane pastą z tuńczyka

Kasia, Mniammniam.pl
2016-03-16
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5 porcji
Jajka faszerowane pastą z tuńczyka

Bez jajek nie ma Wielkanocy! Koniec i basta, nikt mnie nie przekona, że jest inaczej :) Dla mnie to podstawa i czym ich więcej na świątecznym stole, tym lepiej :)

Dlatego zawsze chętnie testuję nowe pomysły na nadzienia. Na przykład z tuńczykiem. Nie jest to wynalezienie koła ani utoczenie baranka z masła w 10 minut, ale czy każde wejście do kuchni musi równać się odkryciu nowego lądu? ;)


Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-08-19
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.