Mini pierniczki KRUIDNOTEN
2012-11-28
ok. 35 minut
bardzo łatwe
Porcje: ok. 40
Zobaczyłam i zakochałam się. W najszybszych pierniczkach u Anny z bloga addio pomidory. I wiecie co? Już czuję zbliżające się Święta! pachnie mi nimi oj pachnie bo upiekłam z podwójnej porcji!
Wczoraj upiekłam te najmniejsze i najszybsze pierniczki przy okazji odkrywając MOJĄ proporcję przyprawy piernikowej.
Składniki na mini pierniczki kruidnoten
115 g mąki tortowej
duża szczypta sody
1 łyżeczka przyprawy do piernika
½ łyżeczki kakao (jeśli jest zawarte w przyprawie do piernika pomijamy)
50 g brązowego cukru (ew. zwykłego)
szczypta soli
50 g miękkiego masła
1 łyżeczka miodu
2 łyżki mleka
duża szczypta sody
1 łyżeczka przyprawy do piernika
½ łyżeczki kakao (jeśli jest zawarte w przyprawie do piernika pomijamy)
50 g brązowego cukru (ew. zwykłego)
szczypta soli
50 g miękkiego masła
1 łyżeczka miodu
2 łyżki mleka
Autopromocja
Zobacz moje NAJLEPSZE przepisy
Przygotowanie dania mini pierniczki kruidnoten
...
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 160 stopni. Do miski przesypujemy wszystkie składniki i szybko wyrabiamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.Z ciasta odrywamy po kawałeczku i formujemy małe kuleczki wielkości orzecha laskowego. Układamy je na blasze w odległości ok 2cm.
Pieczemy ok 15- 20 minut najlepiej bez nawiewu by nie wyschły. Ciasteczka twardnieją. By pozostały miękkie należy je trzymać w zamknięciu.
MOJA PRZYPRAWA DO PIERNIKA Proporcja dotyczy objętości przyprawy czyli jednej miarki oraz dla ułatwienia przypraw już mielonych 3 miarki mielonego cynamonu po 1 miarce imbiru, gałki muszkatołowej, mielonych goździków i kakao po 1/2 miarki pieprzu czarnego,ziela angielskiego, anyżku, kolendry Przyprawy mieszamy w słoiczku i używamy na bieżąco.
