Migdałowe ciasteczka halloweenowe
2012-11-26
30 minut + 30 minut lukrowanie
łatwe
Porcje: ok. 50 sztuk
Ciasteczka są pyszne w każdym kształcie, ale na Halloween warto pokusić się o upieczenie
ich właśnie tak: trochę strasznie, trochę kiczowato. Bo przecież takie właśnie jest samo święto
Halloween!
Składniki na migdałowe ciasteczka halloweenowe
125g masła
125g cukru pudru
1 jajko
250g mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
50g mielonych migdałów
kilka kropli esencji migdałowej
Do dekoracji:
100g cukru pudru
3-4 łyżeczki soku z cytryny
kilka łyżeczek cukru zabarwionego na czarno
czarny barwnik spożywczy
125g cukru pudru
1 jajko
250g mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
50g mielonych migdałów
kilka kropli esencji migdałowej
Do dekoracji:
100g cukru pudru
3-4 łyżeczki soku z cytryny
kilka łyżeczek cukru zabarwionego na czarno
czarny barwnik spożywczy
Przygotowanie dania migdałowe ciasteczka halloweenowe
Masło utrzeć z cukrem. Dodać jajko i esencję migdałową, wymieszać. Dodać mąkę, mielonemigdały, proszek do pieczenia i sól. Wszystko wymieszać, a następnie krótko wyrabiać ciasto
aż będzie gładkie.
Rozwałkować na grubość 3mm. Używając foremek wykroić ciasteczka w kształcie czaszek,
kości i nagrobków. Po przełożeniu na blachę ciasteczka w kształcie nagrobków posypać
czarnym cukrem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 12-15 minut na złoty kolor.
Wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny i polukrować wystudzone ciastka w kształcie kości i
czaszek. Poczekać aż lukier stężeje. Do pozostałego lukru dodać odrobinę czarnego barwnika
i dorysować czaszkom oczy i zęby.
