Mięso w sosie pieczarkowym

  
1 5 5 1
2011-12-15
1,5 godz
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Mięso w sosie pieczarkowym



Składniki na mięso w sosie pieczarkowym

200 gr mięsa wieprzowego
1 marchew
1 pietruszka
mała cebulka
3 średnie pieczarki
liść laurowy
ziele angielskie
kucharek (sól)
vegeta w płynie
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany
koperek

Przygotowanie dania mięso w sosie pieczarkowym

Mięso umyć osuszyć, pokroić w
średnią kostkę. Rozgrzać odrobinę
oleju na patelni, podsmażyć
kawałki mięsa. W między czasie do
rondla wlać 3 szkl. wody, wstawić do
gotowania. Po czym
wrzucić liść laurowy, ziele
angielskie, pieprz, kucharek.
Marchew i pietruszkę obrać pokroić
w talarki/słupki. Wrzucić do rondla.
Następnie dodać
zrumienione mięso. Dusić na
średnim ogniu do miękkości
składników.
Cebulkę obrać pokroić w kostkę lub
w piórka zrumienić na patelni po
czym wrzucić do
gotującego się mięsa.
Pieczarki umyć, pokroić w plastry,
dodać do mięsa, poddusić jeszcze
jakiś czas.
Mąkę rozetrzeć z odrobiną wody,
dodać śmietanę, wymieszać do
uzyskania gładkiej
konsystencji. Zahartować kilkoma
łyżkami gorącego sosu. Pod koniec
gotowania wlać do
rondla ciągle mieszając. Doprawić
vegetą, ewentualnie innymi
przyprawami, dodać trochę
koperku. Zdjąć z ognia, podawać np.
z kluskami śląskimi.

Smacznego!


Przepis pochodzi ze strony mojego bloga: www.wszystkoogotowaniuks.blogspot.c om

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wieprzowina Mięso Grzyby
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.