Mięsne ruloniki
2011-12-30
50 minut
łatwe
Porcje: 4
Pyszne ruloniki nadziewane mięsem,obłożone warzywami.
Inspiracją był przepis podany przez Vitorię
http://vitoria.livejournal.com/155835.htm
Składniki na mięsne ruloniki
Ciasto:
======
* 1 szklanka mąki ( tyle,ile weźmie ciasto)
* 2 jajka
* 2 łyżki wody
* szczypta soli
Farsz:
======
* 500 g mięsa mielonego
* 2 starte cebule (ja dałam drobno pokrojone i podsmażone)
* sól,pieprz i ulubione przyprawy (dałam paprykę wędzoną,chili)
Warzywa:
========
* 2 starte marchewki(duże oczka)
* 1 cebula
================================================
* 1 - 2 szklanek bulionu
======
* 1 szklanka mąki ( tyle,ile weźmie ciasto)
* 2 jajka
* 2 łyżki wody
* szczypta soli
Farsz:
======
* 500 g mięsa mielonego
* 2 starte cebule (ja dałam drobno pokrojone i podsmażone)
* sól,pieprz i ulubione przyprawy (dałam paprykę wędzoną,chili)
Warzywa:
========
* 2 starte marchewki(duże oczka)
* 1 cebula
================================================
* 1 - 2 szklanek bulionu
Przygotowanie dania mięsne ruloniki
- Zagnieść ciasto z podanych składników ( u mnie była 1 szklanka mąki 1/2 szklanki)- Mięso wymieszać z cebulą i doprawić do smaku .
-Marchew z cebulą podsmażyć na patelni.
* Ciasto cienko rozwałkować na kształt prostokąta ,rozłożyć farsz,zwinąć w rulon i pokroić na 3 cm
.kawałki, obsmażyć na patelni z dwóch stron.
* Naczynie do zapiekania wyłożyć połową warzyw,na to włożyć ruloniki i resztę warzyw.
* Zalać bulionem,nakryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika na 20 min-temperatura 190 C.
* Przed podaniem posypać zieleniną.
