Mielone w krążkach cukinii

1 5 5
2014-08-28
40
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Mielone w krążkach cukinii



Składniki na mielone w krążkach cukinii


40 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
1 cebula
3 jajka
2 ząbki czosnku
1 szklanka bułki tartej
przyprawa do mięsa do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
1 duża cukinia
3 łyżki mąki
olej do smażenia

Przygotowanie dania mielone w krążkach cukinii

Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na 1 łyżce oleju, przestudzić. Do mielonego mięsa dodać cebulę, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, zmiażdżony czosnek, doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mięsa, dokładnie wymieszać. Cukinię obrać, pokroić na 1,5-2 cm krążki, szklanką wyciąć miąższ, oprószyć solą i pieprzem. Mielonym mięsem napełnić krążki, obtoczyć w mące, zanurzyć w roztrzepanych jajkach i obtoczyć w bułce tartej. Obie strony krążka z mięsem rumienić na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.