» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Mielone kotlety mielone Marka Niedźwieckiego

Mielone kotlety mielone Marka Niedźwieckiego


  
1 5 5 8
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Mielone kotlety mielone Marka Niedźwieckiego

Ich sekret to odpowiedni dobór rodzajów mięsa i niecodziennej przyprawy.


Składniki na mielone kotlety mielone marka niedźwieckiego

po ćwierć kilograma mielonego mięsa: indyka i cielęciny

2 jajka

dwie bułki namoczone w mleku

sos sojowy

sos sambal

trochę tartej bułki

sól

pieprz

spory pęczek natki pietruszki

ppcjonalnie: pieczarki i dymka

Przygotowanie dania mielone kotlety mielone marka niedźwieckiego

...

Dwie bulki namaczam w mleku, potem je odcedzam.

Do mięsa dodaję 2 jajka, te odsączone bulki, przyprawy, znaczy sos sojowy, Sambal (nie za dużo), sól i sporo pieprzu. Koniecznie cały pęczek naci pietruszki, pokrojony drobniutko. Może być jeszcze "wkładka" z pieczarek podsmażonych oddzielnie na oleju z posiekaną dymką i następnie odsączonych. Pieczarki z dymką smażę na niewielkiej ilości oleju.

Zwykle dosypuje jeszcze trochę tartej bulki, żeby kotlety się lepiej formowały. I to tyle...

Smażę kotlety 2-3 minuty z każdej strony na oleju i ... smacznego. Pycha na ciepło i na zimno...

Marek Niedźwiedzki

Kurczak w sosie serowym

Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...




Mielone kotlety mielone Marka Niedźwieckiego - komentarze

~Andżelika
~Andżelika
7.05.2019 16:28
Zrobiłam, coś niesamowitego! przepyszne 2 łyżki sambala spokojnie. :) Polecam !
icemark
icemark
22.11.2007 13:35
kotlety są bardzo dobre.Już kilka razy je robiłam i za każdym razem smakują mojej wybrednej co do jedzonka licznej rodzince.Polecam
kacperek
kacperek
22.08.2007 14:36
mniammniam
joannas
joannas
13.06.2003 13:16
To prawda, kotlety są pyszne i nie tłuste. Kiedy je robiłam nie miałam jeszcze sosu sambala. Ale teraz już go kupiłam i następne będą z tym właśnie dodatkiem. Pychotka
FFMka
FFMka
30.04.2003 03:11
spoko, kotlety sa pacha, sambol oelek nie za duzo, ale kotlety w tym wykonaniu ( podobnym do mojego taty ) sa mniamusne , a "smbol oelek" to chiska przyprawa bardzo ostra hihihi
Wiesia
Wiesia
27.04.2003 13:08
no dobrze, jasne tylko niech mnie ktoś oświeci co to za sos SAMBAL [Zaprszam z pytaniem na forum - Markos]
baron
baron
24.03.2003 13:47
Niezłe. Jednak bardziej pikantne zdecydowanie lepsze.
kaska13
kaska13
19.03.2003 19:25
Robilam juz ze 3 razy. Wszyscy zachwyceni! Nie obtaczam w bulce tartej. Wychodza kruchotkie, mieciutkie i pulchne. Jedyna innowacja to lyzeczka smietany dodana do masy. Duzo lepsze niz tzw zwykle mielone. radze tylko uwazac z sosem sambal;-) Kaska
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.