Metrowiec
4
2012-11-12
80 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na metrowiec
Składniki na 1 blaszkę ciasta :
4 jajka
1,5 szklanki mąki
1 cukier wanilinowe
0,75 (3/4) szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki wody
1/4 szklanki oleju (4 łyżki) → 2 blaszka te składniki + do ciasta ciemnego dodajemy 2 łyżki
kakao ! Tym różni się druga blaszka ;)
Składniki na wewnętrzną masę (przekładaną między ciastami) :
budyń u mnie z białą czekoladą
mleko 0,5 litra
cukier około 2-3 łyżki
masło (kostka)
Otoczenie Ciasta u mnie :
krem do tortów ajerkoniakowy ( Dr.Oetker)
100 g masła
mleko 0,5 litra
Polewa czekoladowa:
2 łyżki masła
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
5 łyżek słodkiej śmietany
4 jajka
1,5 szklanki mąki
1 cukier wanilinowe
0,75 (3/4) szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki wody
1/4 szklanki oleju (4 łyżki) → 2 blaszka te składniki + do ciasta ciemnego dodajemy 2 łyżki
kakao ! Tym różni się druga blaszka ;)
Składniki na wewnętrzną masę (przekładaną między ciastami) :
budyń u mnie z białą czekoladą
mleko 0,5 litra
cukier około 2-3 łyżki
masło (kostka)
Otoczenie Ciasta u mnie :
krem do tortów ajerkoniakowy ( Dr.Oetker)
100 g masła
mleko 0,5 litra
Polewa czekoladowa:
2 łyżki masła
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
5 łyżek słodkiej śmietany
Przygotowanie dania metrowiec
...
Wykonanie ciasta:1.Białka i żółtkami ucieramy z cukrem oraz cukrem wanilinowym (nie ma obowiązku ubijać
osobno białek aczkolwiek takie kroki nie popsuja nam ciasta) na puszystą masę.
2.Dodać olej i wodę ciągle miksując
3.Mąkę przesiać przez sitko mieszając z proszkiem do pieczenia -miksując do uzyskania
jednolitej masy
4.Jasne ciasto jest już gotowe aby przygotować ciemne należy sporządzić raz jeszcze taką
samą masę dodając 2 łyżki prawdziwego kakao(gorzkie).
5.Ciasta przełożyć do dwóch identycznie długich blaszek wcześniej wysmarowując je
olejem i obłożyć bułką tartą.
6.Piec około 40 minut w temperaturze 170-180 *C
wewnętrzna masa (przekładana między ciastami) :
Budyń robimy według instrukcji na opakowaniu. Studzimy,następnie ucieramy na jednolitą
masę z masłem.
WYKONANIE:
Ciasto jasne i kakaowe pokroić na kromki o grubości 1 cm.Kromki układać na przemian
przekładając je masą budyniowo-karpatkową. Następnie gotowe ciasto z wierzchu
smarujemy kremem (ulubionym) np. ajerkoniakowym. Chłodzimy gotowe ciasto w lodówce
następnie oblewamy je czekoladą i dekorujemy.
Otoczenie Ciasta :
Krem miksuje z mlekiem następnie z masłem . Wkładam do lodówki na parę minut np 10. I
dekoruję wierzch metrowca.
Polewa:
Masło roztopić ,dodać cukier i kakao. Jak masa się połączy dodać śmietankę i krótko
zagotować.
Metrowiec - komentarze
AnnaMarlena
4.12.2013 21:57
Ulubione ciasto mojej teściowej :) krojone z ukosa to podstawa urodzin.
~palikaaa
25.11.2012 17:32
hej jeśli chodzi Ci o składniki do ciasta napisałam ,że tamte składniki są na jedną blaszkę tzn keksówkę druga blaszka keksowa różni się wyłącznie dodaniem do niej kakao .pozdrawiam
Auguratrix
13.11.2012 08:15
Nie do końca rozumiem składniki. Bierze się dwa razy podane ilości?
