Melba Celiny
2010-02-21
kilka godzin
łatwe
Porcje: kilka
Sernik na zimno bez sera.
Składniki na melba celiny
Litr słodkiego mleka, pół litra śmietany, 5 jaj, 3 łyżki kakao, cukier waniliowy, szklanka cukru, kostka margaryny, galaretka, owoce, 2 paczki herbatników lub biszkopty, lub wafel, mogą być też rodzynki.
Przygotowanie dania melba celiny
Mleko zagotować, jaja roztrzepać ze śmietaną, wlać na gotujące się mleko. Gdy serek się zetnie, odcedzić. Ser rozetrzeć z margaryną i cukrem oraz cukrem waniliowym. Podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, a do drugiej rodzynki. W tortownicy na herbatnikach ułożyć ciemną część potem białą, następnie owoce i zalać tęężejącą galaretką. Wstawić do lodówki. Z takiej porcji wychodzi dość mała tortownica. Galaretka musi być tęężejąca, bo inaczej rozleje się nam i będzie pod herbatnikami Tortownicę przed ułożeniem sernika należy wyścielić dokładnie razem z brzegami folią aluminiową.Zamiast herbatników, można ułożyć biszkopty, lub wafel. Można też zrezygnować z kakao i zrobić sernik tylko waniliowy.
