» Przepisy » Kuchnie narodowe » Meksykańska » Meksykańska sałatka z kurczaka i papryki

Meksykańska sałatka z kurczaka i papryki


1 5 5 5
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia meksykańska

Meksykańska sałatka z kurczaka i papryki

Meksykańska sałatka z kurczaka i papryki to pozycja dla osób, które kochają ostre żarełko. Jeśli lubisz czuć ogień na języku, to dodaj odrobinę świeżej papryczki chilli pokrojonej na drobniutkie kawałeczki. Danie na lekką, letnią kolację. Smaczne!


Składniki na meksykańska sałatka z kurczaka i papryki

piersi kurczaka - około 60 dag
łyżka vegety
1 zielona papryka
1 czerwona papryka
szklanka kukurydzy z puszki
szklanka ugotowanego na sypko ryżu

sos:
pół szklanki majonezu
pół szklanki jogurtu
pół łyżeczki chilli
łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
łyżeczka przecieru pomidorowego

Przygotowanie dania meksykańska sałatka z kurczaka i papryki

...

Piersi kurczaka gotuję do miękkości w wodzie z dodatkiem vegety.
Kiedy mięso się gotuje, myję papryki, usuwam gniazda nasienne i kroję na długi, a cienkie kawałki.

Wszystkie składniki mieszam dokładnie ze sobą.

Kiedy kurczak ugotowany, wyjmuję go z wody, studzę i kroje podobnie jak paprykę - na długi i wąskie paski.

Do miski wrzucam kurczaka, papryki, kukurydzę, dodaje sos i delikatnie mieszam, tak by wszystkie składniki się nim pokryły.

Na talerzu układam wieniec z ryżu i w jego środek układam sałatkę.

Od razu podaję na stół - sałatce bowiem nie służy przechowywania - no najwyżej 2-3 godziny w lodówce, jednak nie więcej.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Meksykańska sałatka z kurczaka i papryki - komentarze

~Jolka
~Jolka
28.07.2011 17:19
to danie jest przeróbką meksykańskiej Faijta a może nawet profanacją. Moim zdaniem nalezy zrezygnować z vegety i użyć naturalnych przypraw.Za dużo produktów przetworzonych w tym daniu. Powinno być:oliwa lub olej, mięso(najlepiej pierśi drobiowe) podsmażone z cebulą na brąz, dodać pokrojoną paprykę, następnie ziarnka kolendry. Opcjonalne dodanie pomidorów to już prawdziwa uczta.
Przylaszczka_blue
Przylaszczka_blue
11.12.2008 01:02
Zamiast piersi dałam udka (bo akurat je miałam, za późno stwierdziłam brak piersi w zamrażarce). Wyszło smakowicie. Rzeczywiście ostra. I moi domownicy nie widzą problemu w przechowywaniu tej sałatki. Tak samo dobra (o ile nie lepsza) następnego dnia.
KaszaManna
KaszaManna
4.06.2006 01:18
Salatke ta robilem juz kilkanascie razy. Faktycznie nastepnego dnia jest jeszcze lepsza chociaz faktycznie juz nie tak malownicza jak zaraz po zrobieniu. Doskonale nadaje sie jako prowiant na kilkugodzinna podroz na Mazury ;)
dellka
dellka
20.08.2004 12:55
Jak podaję tę sałatkę to nie ma osoby, która nie zapytałaby o przepis (panowie też ;-))) No i mi też smakuje
logrus
logrus
20.04.2002 15:01
Bardzo ciekawa sałatka, zwłaszcza ze względu na różnorodność wyczuwalnych smaków. Jednak wydaje mi się, że jeśli się chwilę poczeka - smak "przegryzionych zapachów" jest dużo fajniejszy.