Meksykańska sałatka ryżowa

  
1 5 5 13
2002-12-13
0,5 godz 1 godz
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
cebula kukurydzy sałatka curry ryż pikantna
Meksykańska sałatka ryżowa

To jedna z dwóch moich ulubionych i popisowych sałatek.


Składniki na meksykańska sałatka ryżowa

125 g ryżu
1 cebula
150 g szynki
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
7 łyżek oliwy
4 łyżki octu winnego
2 łyżki keczupu
sól, pieprz
ostra czerwona papryka w proszku
curry

Przygotowanie dania meksykańska sałatka ryżowa

Ryż ugotować na sypko.
Cebulę drobno posiekać.
Szynkę pokroić w paseczki.
Fasolkę osączyć z zalewy i przepłukać na sicie.
Z ugotowanym ryżem wymieszać cebulę, szynkę, kukurydzę i fasolkę.
Papryki pokroić w kostkę.
Z octu, oliwy i keczupu sporządzić zalewę i doprawić ją tak, aby była pikantna.
Zalewę wymieszać z sałatką i pozostawić na min.1 godzinę do przesiąknięcia aromatów. A najlepsza jest następnego dnia.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.