» Przepisy » Ciasta i ciastka » Mazurki » Mazurek różany

Mazurek różany


  
1 5 5 9
2004-04-01
do 1 godz.
łatwe
Porcje: blaszka 24x28 cm
Kuchnia europejska
Mazurek różany

Migdałowe ciasto, o dominującym smaku konfitury z płatków róży.
Proste a bardzo efektowne


Składniki na mazurek różany

3 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki konfitury z płatków róży
10 dag mielonych migdałów
8 dag tartej bułki
na lukier:
2 białka
15 dag cukru pudru
do ozdoby:
morele i płatki migdałowe

Przygotowanie dania mazurek różany

...

Całe jajka utrzeć z cukrem i konfiturą z róży.
Dodać mielone migdały i tartą bułkę, wymieszać.
Nagrzać piekarnik do 180 st. C.
Wyłożyć prostokątną blaszkę papierem pergaminowym, rozłożyć równo ciasto, włożyć do nagrzanego piekarnika, piec ok. 20 minut, sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone (wbity patyczek powinien być suchy). Trzeba tutaj uważać, żeby nie przesuszyć zbytnio ciasta.
Przestudzić upieczone ciasto. Delikatnie zdjąć pergamin, przełożyć ciasto na deseczkę czy paterę, na której będzie podawane.
Przygotować lukier: rozetrzeć w makutrze białka z cukrem pudrem na gładką, płynną masę. Nabierać lukier na łyżkę i polewać mazurek, tak żeby pokryć całą powierzchnię.
Ozdobić morelami i płatkami migdałowymi.
Zostawić do zastygnięcia lukru.

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Baci di dama

Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Schab w galarecie

Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Ucierane ciasto z rabarbarem

Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego




Mazurek różany - komentarze

Danuśka
Danuśka
3.04.2013 14:36
Na święta zrobiłam trzy mazurki. Dzięki Wam Mniammniamowicze, każdy w innym zachwycającym smaku. Będą miały podobne wpisy ;), bo tak cudnie się udały i są pyszne. Ten jest jednym z nich. Doskonały. Zrobiłam z własnych różanych konfitur :). Ten zapach, jaki wydobywał się z piekarnika - zaglądałam, żeby nie przesuszyć jak radzi Autorka. Ten urzekający różany smak . Ach.... Do lukru dodałam 1/2 cytryny, by go trochę "dosmakować". Jotko - Dziękuję bardzo! Dołączam do ulubionych, jak dwa pozostałe :).
Jutta
Jutta
9.03.2012 10:38
Smaczny, pachnący mazurek. Rodzinka bardzo go polubila, w tym roku bedzie powtórka :)
hana09
hana09
26.04.2011 14:15
W tym roku po raz pierwszy w życiu piekłam mazurki (w sumie trzy różne) i ten najbardziej smakował Rodzinie :-) Oczywiście z róży własnej roboty. Do lukru dodałam trochę soku malinowego żeby wyszedł różowy kolor, a sam mazurek przyozdobiłam płatkami migdałowymi, odrobinkami konfitury różanej i narysowałam gałązki z polewy czekoladowej (gorzkiej). Wyszedł przepiękny i bardzo smakowity. Bardzo dziękuję za ten przepis! Przy następnej okazji zrobię dwa razy większy :-)
juanita
juanita
6.04.2010 20:32
Ciasto bardzo dobre, wilgotne i ten smak róży... Do lukru dodałam parę kropel wody różanej. Mazurek wyszedl rewelacyjny.
Glowka
Glowka
23.03.2008 17:40
Zrobiłam z konfitur z róży własnej produkcji. Zapach cudowny, ciasto wilgotne i smakowite. Z cukrowymi różyczkami wygląda trochę kiczowato, ale na wielkanocnym stole prezentuje się świetnie wśród innych mazurków. Przepis bardzo dobry. Polecam nie tylko na święta.
barocco
barocco
9.04.2007 17:05
Skusiłam się na zrobienie tego ciasta , bo wydawało mi się takie niecodzienne. Bardzo się cieszę , bo wśród tradycyjnych ciast wielkanocnych ten mazurek był miłą odmianą. Jest bardzo wykwintny i ma wspaniały różany smak.Przepis jest świetnie napisany. Wszystko się udało. Przybrałam ciasto kandyzowanymi wiśniami , z których powycinałam kwiatki , a listki zrobiłam z zielonej galaretki w cukrze. Bardzo wszystkim polecam i serdecznie Ci Jotko dziękuję za ten przepis :-)
bajaderka
bajaderka
18.05.2006 01:51
Ja juz zaczynam szukac konfitur z rozy na przyszloroczna powtorke :) Ciasto jest pyszne - delikatne, aromatyczne z doskonale wspolgrajacymi smakami... dziekuje Jotko :)
alluette
alluette
11.04.2006 14:03
Od kiedy dwa lata temu pierwszy raz zrobiłam ten mazurek, na stałe wszedł do naszego wielkanocnego repertuaru. Doskonałe połączenie smaku marcepanu i konfitury z róży.
ita_b
ita_b
12.04.2004 21:33
Bardzo sympatyczne. Jedyny ból stanowiło rozprowadzenie lukru na tych nieszczesnych, pokruszonych bezach. Ale ogólnie gites. Ita
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.