Mazurek pomarańczowy
6
2003-04-17
2 godziny
trudne
Porcje: dużo
Pyszny, orzeźwiający mazurek bardzo tradycyjny
Składniki na mazurek pomarańczowy
Ciasto:
35 dkg maki krupcztki
20 dkg masła
2 jajka
10 dkg cukru pudru
szczypta proszku do pieczenia
Masa:
3 duże pomarańcze
1 cytryna
40 dkg cukru pudru
35 dkg maki krupcztki
20 dkg masła
2 jajka
10 dkg cukru pudru
szczypta proszku do pieczenia
Masa:
3 duże pomarańcze
1 cytryna
40 dkg cukru pudru
Przygotowanie dania mazurek pomarańczowy
Zagnieść szybko kruche ciasto z podanych składników i odłożyć do lodówki na min 1 godz. Ciasto rozwałkować placek na grubość 5 mm. Piec 25 min w 200 st.Pomarańcze i cytrynę umyć namydloną szczoteczką, opłukać i sparzyć, przekroić i wyjąć pestki. Owoce zemleć w maszynce do mięsa lub w malakserze. Miazgę owocową przełożyć do garnka i smażyć na małym ogniu 30 min stale mieszająć. Ciepłą masę rozłożyć na upieczonym spodzie.
