»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Mazurki »
Mazurek orzechowo-żurawinowy
3
2011-03-19
45
średniołatwe
Porcje: 15
Przepis na to ciasto dostałam od mojej teściowej i gości u nas na każde święta
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na mazurek orzechowo-żurawinowy
3 szklanki mąki
4 żółtka
1 margaryna
3 - 4 łyżki cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
ok 300 ml dżemu kwaśnego (najlepiej wiśniowy)
1-2 jabłka
orzechy włoskie posiekane (ilość na okom tak aby przykryć większość ciasta)
rodzynki
Polewa czekoladowa:
125 g miękkiego masła ekstra
3 łyżki cukru
3 łyżki wody
3 łyżki kakao
żurawina
4 żółtka
1 margaryna
3 - 4 łyżki cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
ok 300 ml dżemu kwaśnego (najlepiej wiśniowy)
1-2 jabłka
orzechy włoskie posiekane (ilość na okom tak aby przykryć większość ciasta)
rodzynki
Polewa czekoladowa:
125 g miękkiego masła ekstra
3 łyżki cukru
3 łyżki wody
3 łyżki kakao
żurawina
Przygotowanie dania mazurek orzechowo-żurawinowy
...
Mąkę posiekać z margaryną, dodać cukier, żółtka, proszek i śmietanę. Wyrobić ciasto. 3/4 ciasta wyłożyć na blachę. Resztę schować do lodówki. Na ciasto na blaszkę nałożyć dżem wiśniowy, na dżem malutkie kawałki jabłek. Wyjąć schłodzone ciasto i zetrzeć na jabłka. Posypać to orzechami włoskimi. Piec w 180 stopniach około 20 minut, aż ciasto się zezłoci. Ostudzić.Na chłodny placek wyłożyć rodzynki a na to żurawinę. Polać to polewą czekoladową:
Wszystkie składniki podgrzewać cały czas mieszając. Gotować przez około 5 minut, aż wszystko się ładnie połączy i lekko zgęstnieje. Lekko ostudzoną polewę wylewać na placek.
Mazurek orzechowo-żurawinowy - komentarze
~Danuśka
3.04.2013 14:13
Na święta zrobiłam trzy mazurki. Dzięki Wam Mniammniamowicze, każdy w innym zachwycającym smaku. Będą miały podobne wpisy ;), bo tak cudnie się udały i są pyszne. Ten jest jednym z nich. Rewelacja. Z pewnością następnym razem najpierw podpiekę nieco spód. Teraz musiał posiedzieć dość długo w piekarniku, by po nałożeniu dodatków nie został surowy (może zbyt dużo nałożyłam dżemu ;) no i jabłuszka itd.). Dżemik miałam z czarnej porzeczki - też świetnie się sprawdził. Nie miałam rodzynków, ale żurawina doskonale sobie poradziła sama. Moja siostra ten mazurek nazwała orzeźwiającym :). Polewę czekoladową dałam ze swoich przepisów, bo najbardziej mi podchodzi ;). Kabamaiga - Dziękuję bardzo! Będą powtórki. Z pewnością.
dani000
25.03.2012 17:54
oj wyglada tak pysznie szkoda ze mam alergie na orzechy hmm szkoda pozdrawiam
