Mazurek orzechowo-żurawinowy

  
1 5 5 3
2011-03-19
45
średniołatwe
Porcje: 15
Kuchnia europejska
Mazurek orzechowo-żurawinowy

Przepis na to ciasto dostałam od mojej teściowej i gości u nas na każde święta


Składniki na mazurek orzechowo-żurawinowy

3 szklanki mąki
4 żółtka
1 margaryna
3 - 4 łyżki cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
ok 300 ml dżemu kwaśnego (najlepiej wiśniowy)
1-2 jabłka
orzechy włoskie posiekane (ilość na okom tak aby przykryć większość ciasta)
rodzynki

Polewa czekoladowa:

125 g miękkiego masła ekstra
3 łyżki cukru
3 łyżki wody
3 łyżki kakao
żurawina

Przygotowanie dania mazurek orzechowo-żurawinowy

Mąkę posiekać z margaryną, dodać cukier, żółtka, proszek i śmietanę. Wyrobić ciasto. 3/4 ciasta wyłożyć na blachę. Resztę schować do lodówki. Na ciasto na blaszkę nałożyć dżem wiśniowy, na dżem malutkie kawałki jabłek. Wyjąć schłodzone ciasto i zetrzeć na jabłka. Posypać to orzechami włoskimi. Piec w 180 stopniach około 20 minut, aż ciasto się zezłoci. Ostudzić.

Na chłodny placek wyłożyć rodzynki a na to żurawinę. Polać to polewą czekoladową:
Wszystkie składniki podgrzewać cały czas mieszając. Gotować przez około 5 minut, aż wszystko się ładnie połączy i lekko zgęstnieje. Lekko ostudzoną polewę wylewać na placek.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.