MAZUREK KAJMAKOWY szybki i prosty

  
1 5 5 2
2013-03-23
dwie godziny ze stygnięciem żeby poleżał
łatwe
Porcje: ponad 20
Kuchnia europejska
MAZUREK KAJMAKOWY szybki i prosty

mazurek kaimakowy to klasyka na
Wielkanoc. I w tym klasycznym z
długo gotowaną masą,
ucieraną z masłem cały urok, tylko
czasem chcemy zrobić dobry
mazurek nie mając wiele
czasu. I ten właśnie taki jest.
Ciasto możemy upiec w jednym
kawałku albo w dowolnych
kształtach i wielkościach
formowanych z podanej porcji,
bowiem to ciasto nie wymaga
foremki, wystarczy zwykła duża
blacha wyłożona pergaminem, na
której układamy nasze mazurki, np.
małe prostokąciki


Składniki na mazurek kajmakowy szybki i prosty

 200 g mąki pszennej (0,3 litra =
20 łyżek)
 50 g mąki ziemniaczanej (0,05
litra = 3 łyżki)
 3 łyżki cukru pudru
 1 łyżeczka cukru waniliowego
 150 g masła
 1 jajko
 1 puszka gotowej masy
krówkowej np. z Biedronki
 pół słoika dzemu morelowego -
opcjonalnie

Przygotowanie dania mazurek kajmakowy szybki i prosty

Mąkę pszenną i ziemniaczaną,
cukier i masło posiekać (na kaszę),
polecam ułatwić i
przyspieszyć sobie pracę siekaczem
do ciast, dodać jajko i zagnieść
szybko ciasto.
Może się lepić, spokojnie. Wałkować
na papierze do pieczenia, obciąć
równo np. w prostokąt
ok. 22x35 cm, a z resztek zrobić
wokoło rant – nie trzeba foremki
(można go szybko ozdobić np.
widelcem w dziurki). Piec na blasze
w gorącym piekarniku – 200oC ok.
20 minut aż będzie
lekko rumiany, lepiej niech
wystygnie w piekarniku.
Jeżeli używamy dzemu pod masę,
smarujemy nim ciasto teraz.
Posmarować następnie masą
kaimakową, rozprowadzić ją można
delikatnie silikonową
szpatułką.
Mazurek można ozdobić np. w
kwiatki kandyzowaną skórką
pomarańczową i płatkami
migdałów , jest śliczny. Klasyczne
można do dekoracji użyć orzechów



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Takie ciasto jak ten spód to dobra, kruchutka baza na mazurki. Jak gotowy mazurek zrobimy wcześniej i poleży 1-2 dni to się przy krojeniu masa nie lepi do noża tylko elegancko zastygnie. Pod masę można dać warstewkę dżemu morelowego, będzie lepszy.. Dodatek dżemu morelowego, który jest kwaskowy doskonale tu pasuje, ponieważ zrównoważy on silną słodycz kaimaku i smak będzie bogatszy, bardziej rześki.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Ostro Nadziane Polędwiczki Wieprzowe

  
2
arabis
2013-03-25
80 minut
łatwe
Porcje: 2
Ostro Nadziane Polędwiczki Wieprzowe

Miało być słoneczne danie z mandarynkami, tylko jakoś sezon się na nie skończył i nie było ich w sklepie. Za to miałam pieczarek kilka w lodówce, słoik z ostrym paprykowym przecierem no i polędwiczkę wieprzową miałam :) powstało danie dla Małżona, pochwalił jego delikatność jeśli chodzi o strukturę, pomysł ale i ostrość zauważył. Ja proponuje podać je jako przekąskę lub jako mięsna część...


Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-01-07
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 38 x 26 cm
Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami

Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami jest bardzo słodka i z pewnością podbije serce każdego łasucha. Kruche ciasto nasączone jest słodkim sokiem z gruszek i słodkim marcepanem. Aby osiągnąć taki efekt - słodki i klejący się, należy użyć zimowych gruszek, które są słodkie i bardzo soczyste. Ciasto cienko rozwałkowujemy i nie robimy rantów, tak by tworzący się sok mógł swobodnie spływać pod spód...


Mikołajkowy groch czekoladowy

  
2
edwardkrzysztof
2012-12-03
30
łatwe
Porcje: 10
Mikołajkowy groch czekoladowy


Dawno, dawno temu na Mikołaja i Boże Narodzenie przygotowywano dla dzieci słodkie
talerze. W mojej rodzinie przygotowujemy jeden olbrzymi, na którym nie może zabraknąć
grochu czekoladowego. Jest to groch GMO ,większy od tego na zupę grochową. Ale w tym
wypadku nie manifestujcie swojej niechęci do produktów genetycznie modyfikowanych.
Moja żona, jako chemik i zwolennik zdrowej...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.