Mazurek kajmakowy
2009-04-30
godzina
łatwe
Porcje: na 1 mazurka
Idealny na Wielkanoc. Ale masa jest też przepyszna jako polewa do kruchych ciasteczek.
Składniki na mazurek kajmakowy
Ciasto kruche:
0,5 kg mąki
25 dag margaryny
3-4 żółtka jaj
12 dag cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia( niekoniecznie)
Masa kajmakowa:
pół puszki mleka skondensowanego
30 dag cukru
10 dag masła
wanilia
kakao- jeśli chcemy masę kakaową
0,5 kg mąki
25 dag margaryny
3-4 żółtka jaj
12 dag cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia( niekoniecznie)
Masa kajmakowa:
pół puszki mleka skondensowanego
30 dag cukru
10 dag masła
wanilia
kakao- jeśli chcemy masę kakaową
Przygotowanie dania mazurek kajmakowy
...
Ciasto: Wymieszać suche składniki, posiekac na stolnicy z margaryną, dodać żółtka i szybko zagnieśc (tylko do lekkiego połączenie składników). Jak się nie chce połączyć można dodać troszkę śmietany. Schłodzić w lodówce przez około godzinki. Rozwałkować i upiec na złoto w 180 stopniach.Masa: Mleko z cukrem gotować aż będzie gęsta masa- kropla z łyżki spadająca na talerz powinna nie spływać z niego. Wtedy dodać masło( dobrej jakości bo masa zciemnieje) wanilię, wystudzić. Wystudzoną masę ubić i przekładać nią mazurki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
