Maślankowe mini serniczki z poziomkami

  
1 5 5 2
2015-07-10
45 minut + studzenie
bardzo łatwe
Porcje: 12 serniczków z formy na muffiny
Kuchnia europejska
Maślankowe mini serniczki z poziomkami

A gdyby tak pojechać na wycieczkę do lasu? Usiąść na polanie i zobaczyć, że pomiędzy źdbłami trawy błyszczą jak rubiny. Poziomki. Mieć taki ładny koszyczek, wyłożyć go poziomkowymi listkami i nazbierać owoców, tak żeby staczały się. A dzieci ze śmiechem będą je łapać i wciskać do buzi...

Marzenia to piękna rzecz :) Ale rzeczywistość jest taka, że jak mawiał jeden z bohaterów Janosika "mało casu, kruca bomba, mało casu". Gdzieś tam podskórnie jednak chciałoby się na poziomki.

Na szczęście poziomki można kupić i zrobić sobie maślankowe mini-serniczki. Idealne, bo na 2 kęsy. Choć znam takich, co i cały potrafią połknąć jednym kłapnięciem szczęki :)

I nie dziw się, że nie ma tu nawet 1 grama sera, bo jest maślanka, która sprawi, że ciasto będzie delikatne i wilgotne. Takie serniczki pokochasz Ty, dzieciaki, dorośli, a nawet Twój pies (wpływ na koty nie jest zbadany do tej pory ;)).

A ja nie możesz kupić nigdzie poziomek to zastąp je innymi miękkimi owocami sezonowymi :) Tak czy inaczej - będzie pysznie.


Składniki na maślankowe mini serniczki z poziomkami

300g maślanki
3 jaja
180 g cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
35 g posiekanej ciemnej czekolady
3/4 szklanki poziomek
3 łyżki płatków migdałowych

12 papilotek

Przygotowanie dania maślankowe mini serniczki z poziomkami

  1. Piekarnik nagrzej do 140 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj formę na muffinki z 12 wgłębieniami (polecam Ci ), wyłóż je papilotkami (na przykład takimi).
  2. Całe jajka ubij na puszystą masę i dodawaj stopniowo cukier. Masa musi być prawie biała i napowietrzona.
  3. Do jaj dodaj maślankę oraz mąkę i delikatnie wymieszaj.
  4. Dorzuć posiekaną czekoladę i ponownie wymieszaj.
  5. Przelej masę do papilotek. Wyłóż na wierzch poziomki i posyp płatkami migdałowymi. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut.
  6. Po upieczeniu zostaw w formie i odstaw do schłodzenia (gotowe ciastka najlepiej przechowywać w lodówce).


Serniczki możesz posypać cukrem pudrem, posiekaną czekoladą lub zrobić esy-floresy z płynnej czekolady.

Maślankowe mini serniczki z poziomkami

Masę sernikową przelej do papilotek, wyłóż na wierzch poziomki i płatki migdałowe.


Maślankowe mini serniczki z poziomkami

Nie ma poziomek? Przygotuj serniczki z innymi owocami sezonowymi.


Maślankowe mini serniczki z poziomkami

Upieczony serniczek posyp cukrem pudrem i zajadaj ze smakiem :)




Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.


Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.