Masełko czosnkowe
1
2003-02-04
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8 porcji
Uwielbiam czosnek i dlatego takie masełko podaję przy każdej okazji: na śniadanie, na kolację, na przyjęciu, na przeziębienie :-) i do potraw z grilla.
Składniki na masełko czosnkowe
1/2 kostki masła
sól
1 łyżeczka soku z cytryny
zioła prowansalskie (lub inne zioła, suszone lub świeże)
2-3 ząbki czosnku (lub więcej)
sól
1 łyżeczka soku z cytryny
zioła prowansalskie (lub inne zioła, suszone lub świeże)
2-3 ząbki czosnku (lub więcej)
Przygotowanie dania masełko czosnkowe
...
Jeśli masło jest miękkie od razu przystępujemy do mieszania składników. Co jednak zrobić kiedy masło dopiero co opuściło lodówkę, a potrzebne jest do użycia natychmiast? Ja postępuję wtedy w taki sposób: masło kroję na cienkie plastry i układam na dużym talerzu. Następnie dodaję wyciśnięty czosnek, zioła, sok z cytryny i odrobinę soli. Wszystko to siekam nożem na maleńkie kawałki, a następnie dokładnie rozgniatam widelcem. Dzięki temu, po chwili uzyskuję masło, które można z łatwością rozsmarować na pieczywie.Masło można wycisnąć przez szprycę w efektowne rozetki i podawać jako elegancki dodatek do pieczywa np. na przyjęciu. Doskonały dodatek do kanapek, zarówno latem, jak i zimą. Ze względu na zapach, powinni spożywać go jednocześnie wszyscy domownicy lub goście :-)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Masełko czosnkowe - komentarze
aga2211
24.06.2006 22:36
Twarde masło ścieram na tarce do jarzyn - najmniejsze oczka, dodaję resztę składników - koniecznie świeżą natkę pietruszki i wszystko gniotę widelcem. Warto, tak przygotowane masło schłodzić. Najlepiej smakuje ze świeżo upieczonymi bułeczkami (masełko bosko się rozpuszcza na ciepłej bułeczce i wszyscy wcinają, aż się uszy trzęsą)
