Masa marcepanowa

  
1 5 5 17
2003-04-14
45 minut
łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska

Sprawdzony przepis z nieśmiertelnego i bezcennego zeszytu Cioci Irki.


Składniki na masa marcepanowa

1/2 litra wody
25 dag masla lub margaryny
1/2 kg mąki
2 kg cukru pudru
2 olejki migdałowe

Przygotowanie dania masa marcepanowa

Wodę z tłuszczem zagotować, dodać przesianą mąkę.
Mieszać drewnianą łyżką, cały czas gotując, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka i od łyżki.
Masę zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Do zimnej dodać dokładnie przesiany cukier puder i olejki mogdałowe. Dobrze wymieszać.
Gotowy marcepan przełożyć do słoika i szczelnie zamknąć.
W taki sposób może być długo przechowywany.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.