Masa makowa
2007-02-20
ok 40 min
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Znów stary przepis od Marii Dislowej. Jedna z mas do tortu-drożdżowego przekłądańca.
Składniki na masa makowa
1/2 l maku,
1/4 kg cukru
6 dag masła,
1/4 l kremówki,
1/2 laski wanilii,
6 dag skórki pomarańczowej,
6 dag rodzynków.
1/4 kg cukru
6 dag masła,
1/4 l kremówki,
1/2 laski wanilii,
6 dag skórki pomarańczowej,
6 dag rodzynków.
Przygotowanie dania masa makowa
...
Mak zalać gorącym mlekiem, odstawić na noc,Zagotować śmietankę z wanilią. Odstawić do wystygnięcia. Po wystygnięciu wanię wyjąć, rozkroić, do śmietanki dodać waniliowe ziarenka.
Mak zmielić trzykrotnie. Włożyć do garnuszka, dodać cukier i masło, podsmażyć chwilę delikatnie, żeby się nie przypaliło. Dodać śmietankę i mieszać do czasu, aż całość utworzy dośc gęstą, odpowiednią do samrowania masę. Dodać skórkę i rodzynki. Odstawić do wystygnięcia.
Jeśli używa się tej masy na ciasto drożdżowe, należy nakładać ją jeszcze lekko ciepłą, wtedy ciasto będzie lepiej rosło.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
