» Przepisy » Ciasta i ciastka » Masy, kremy, polewy i lukry » Masa do wypełnienia uli

Masa do wypełnienia uli


1 5 5 2
2007-12-11
ok. 2 godz
łatwe
Porcje: zależy od wielkości foremki
Kuchnia europejska
Masa do wypełnienia uli



Składniki na masa do wypełnienia uli

Ciasto wg przepisu leoni
http://www.mniammniam.com/p.php?p=8823
CIASTO:
200 g mielonych herbatników (np.petitki)
200 g cukru pudru
50 g miękkiego masła
2 łyżki mleka
2 łyżki rumu lub spirytusu
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozrobionej w odrobinie wody (niekoniecznie)
Masa:
Dowolny krem typu Nutella
spirytus lub rum

Przygotowanie dania masa do wypełnienia uli

...

Ciasto na ule wykonać w g przepisu podanego przez leoni

http://www.mniammniam.com/p.php?p=8823

sposób przygotowania
Herbatniki zmielić (w maszynce, blenderze itp)
Cukier puder przesiać do miski
Do cukru dodać herbatniki, masło, mleko, rum lub spirytus
Kawę rozpuścić w odrobinie przegotowanej wody (ma tworzyć gęstą masę) i dodać do reszty składników
Ciasto zagnieść na gładką jednolitą masę .
Z ciasta robić kulki (mniej wiecej wielkości foremki do ula), delikatnie wylepiać ciastem foremkę, tak aby powstało wgłębienie na nadzienie (można to robić palcem lub trzonkiem drewnianej łyżki )

Wykonanie masy:
Około 4 łyżek kremu włożyc do szklanki i dodać alkohol. Mieszać energicznie, najlepiej widelcem, żeby połączyć te dwa składniki. Alkoholu dodać tyle, żeby masa była na tyle rzadka, żeby można ją było włożyć w otwór zrobiony w ulach. Napełniałam ule szprycą i w środek ula dokładałam dodatkowo wiśnię z nalewki. To może być każdy inny owoc. Np truskawka. Do małego ula nie mieści się cały , trzeba go pokroić.

Ja jestem leń, więc wszystkie składniki na ciasto dodaję do malaksera do rozdrobnionych herbatników. Ciasta nie chłodzę w lodówce, robię od razu ze świeżo wykonanego, łatwiej do niego przykleić wafelek. Żaden ul nie rozpadł mi się przy wybieraniu z foremki.

Schab w galarecie

Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Ucierane ciasto z rabarbarem

Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego


Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)

Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...




Masa do wypełnienia uli - komentarze

klubos
klubos
2.07.2008 00:50
Kupiłam na allegro jakiś miesiąc temu.
Baabeczka
Baabeczka
5.01.2008 18:10
A skąd wziąść takie foremi w kształcie uli?
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.