Masa do wypełnienia uli
Składniki na masa do wypełnienia uli
http://www.mniammniam.com/p.php?p=8823
CIASTO:
200 g mielonych herbatników (np.petitki)
200 g cukru pudru
50 g miękkiego masła
2 łyżki mleka
2 łyżki rumu lub spirytusu
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozrobionej w odrobinie wody (niekoniecznie)
Masa:
Dowolny krem typu Nutella
spirytus lub rum
Przygotowanie dania masa do wypełnienia uli
...
Ciasto na ule wykonać w g przepisu podanego przez leonihttp://www.mniammniam.com/p.php?p=8823
sposób przygotowania
Herbatniki zmielić (w maszynce, blenderze itp)
Cukier puder przesiać do miski
Do cukru dodać herbatniki, masło, mleko, rum lub spirytus
Kawę rozpuścić w odrobinie przegotowanej wody (ma tworzyć gęstą masę) i dodać do reszty składników
Ciasto zagnieść na gładką jednolitą masę .
Z ciasta robić kulki (mniej wiecej wielkości foremki do ula), delikatnie wylepiać ciastem foremkę, tak aby powstało wgłębienie na nadzienie (można to robić palcem lub trzonkiem drewnianej łyżki )
Wykonanie masy:
Około 4 łyżek kremu włożyc do szklanki i dodać alkohol. Mieszać energicznie, najlepiej widelcem, żeby połączyć te dwa składniki. Alkoholu dodać tyle, żeby masa była na tyle rzadka, żeby można ją było włożyć w otwór zrobiony w ulach. Napełniałam ule szprycą i w środek ula dokładałam dodatkowo wiśnię z nalewki. To może być każdy inny owoc. Np truskawka. Do małego ula nie mieści się cały , trzeba go pokroić.
Ja jestem leń, więc wszystkie składniki na ciasto dodaję do malaksera do rozdrobnionych herbatników. Ciasta nie chłodzę w lodówce, robię od razu ze świeżo wykonanego, łatwiej do niego przykleić wafelek. Żaden ul nie rozpadł mi się przy wybieraniu z foremki.
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą
Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)
Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...
