Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
3
1970-01-01
120 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.
Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo pyszną całość :)
Przepis na Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym jest sprawdzony. Wystarczy, że będziesz postępować według tego przepisu, a nie napotkasz żadnych kulinarnych komplikacji :)
Przepis na marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym już na Ciebie czeka :)
Składniki na marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
3 opakowania twardego tofu - około 70 dag
marynata:
2/3 szklanki oliwy
3 łyżki sosu sojowego
łyżka miodu
łyżeczka świeżo startego korzenia imbiru
świeżo zmielony pieprz
sos:
3 duże, soczyste czerwone papryki
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
puszka pomidorów bez skórki
łyżka oregano
2 - 3 łyżeczki brązowego cukru
sól
pieprz cayenne
świeżo zmielony czarny pieprz
marynata:
2/3 szklanki oliwy
3 łyżki sosu sojowego
łyżka miodu
łyżeczka świeżo startego korzenia imbiru
świeżo zmielony pieprz
sos:
3 duże, soczyste czerwone papryki
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
puszka pomidorów bez skórki
łyżka oregano
2 - 3 łyżeczki brązowego cukru
sól
pieprz cayenne
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
Tofu układam na talerzu, przykrywam drugim, obciążam i pozostawiam w ten sposób na pół godziny - wypuści nadmiar płynu i dzięki temu jak gąbka wchłonie marynatę. Po tym czasie kroje tofu w plastry średniej grubości.Składniki marynaty dokładnie mieszam i zanurzam w niej plastry tofu - całość odstawiam na przynajmniej godzinę do lodówki.
Gdy tofu się marynuje, przygotowuję sos.
W rondlu o grubym dnie rozgrzewam oliwę i podsmażam w niej najpierw cebulę, po chwili dodaję czosnek. Chwilę mieszam, po czym dokładam cząstki papryki, pomidory bez skórki, zmniejszam ogień i duszę aż papryka zmięknie, a sos zgęstnieje.
Miksuję go na gładką masę, przyprawiam solą, cukrem, oregano, pieprzem czarnym i cayenne. Jeśli po zmiksowaniu sos jest zbyt rzadki, duszę go jeszcze przez chwilę.
Zamarynowane plastry tofu grilluję z obu stron i podaję z gorącym sosem.
