» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw »

Marynowane buraczki z rozmarynem

MrMrsSandman

2012-11-03

łatwe

Porcje: 6

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

🥗🍳 Gotowanie w mgnieniu oka? Proszę uprzejmie! 🍳🥗
Jeśli ktoś myślał, że mój bestseller „Błyskawiczne obiady” to szczyt prostoty w kuchni, to mam niespodziankę! 💥
kliknij 👉30-MINUTOWE OBIADY

Składniki na marynowane buraczki z rozmarynem

kilkanaście małych buraczków lub kilka solidnych buraków pokrojonych w kostkę
co najmniej 12 ząbków czosnku
4 liście laurowe
garść listków ze świeżych gałązek rozmarynu
co najmniej 12 goździków
co najmniej po 6 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
1 szklanka czerwonego octu winnego
2 szklanki wody
3 łyżki cukru
2 łyżki miodu
łyżeczka soli

Przygotowanie dania marynowane buraczki z rozmarynem

...

Buraki obieramy, myjemy, w razie potrzeby kroimy na kawałeczki i gotujemy do miękkości,
następnie płuczemy zimną wodą. W wyparzonych słoiczkach upychamy warzywa, przekładając
je obranymi ząbkami czosnku oraz przesypując rozmarynem, pokruszonymi liśćmi laurowymi,
goździkami, zielem angielskim i pieprzem. W garnuszku przygotowujemy zalewę - dwie
szklanki wody z cukrem, miodem oraz solą. Mieszając łączymy składniki i zagotowujemy. Po
zdjęciu z ognia dodajemy ocet. Tak przygotowanym roztworem zalewamy buraczki, po czym
szczelnie zakręcamy słoiczki.

Smacznego życzą,
Mr. & Mrs. Sandman