Marynata teriyaki pomarańczowo-imbirowa
Marynata teriyaki idealnie nadaje się do pieczonych na grillu lub w piekarniku skrzydełek. Ma pomarańczowo-imbirowy posmak. Znajdziesz w niej także mirin i sake. Warto ją sprawdzić nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!
Składniki na marynata teriyaki pomarańczowo-imbirowa
1/4 szklanki mirinu
1/4 szklanki sake
2 pomarańcze
1 łyżka miodu
ok. 2 cm świeżego korzenia imbiru
Przygotowanie dania marynata teriyaki pomarańczowo-imbirowa
...
Pomarańcze sparzam wrzątkiem, wyciskam z nich sok i ścieram skórkę - potrzebuję jej ok. 1 łyżki. Imbir obieram ze skórki i ścieram na tarce.Sos sojowy, mirin, sake i miód mieszam ze sobą w rondelku i podgrzewam na małym ogniu do rozpuszczenia miodu. Dodaję pozostałe składniki i wszystko razem gotuję na małym ogniu przez kilka minut.
Odstawiam do wystygnięcia.
W takiej marynacie zanurzam na ok. 3 - 4 godziny mięso, ryby, warzywa lub owoce morza (te wyjątkowo marynuję tylko 30 minut), a następnie piekę na grillu smarując od czasu do czasu odcedzoną marynatą.
Czekoladowa Pavlova z wiśniami
Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...
Pasta chrzanowo – jajeczna
Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.
Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i
Panforte
Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...
