Marokańska pasta chermoula
Marokańska pasta chermoula używana jest głównie w Algerii i Tunezji. Świetnie łączy się z rybami i owocami morza, ale w towarzystwie drobiu i warzyw także jest rewelacyjna. Świetna na grilla! Odświeżająca, o bogatym aromacie. Wyczujesz w niej czosnek, kolendrę i cytryny.
Składniki na marokańska pasta chermoula
spory pęczek świeżych liści kolendry
spory pęczek natki pietruszki
2 łyżki bardzo cienko pokrojonych skórek cytryny
sok z jednej cytryny
1/2 łyżeczki mielonego kuminu
1 łyżka świeżo grubo zmielonego czarnego pieprzu
6 łyżek oliwy
2 papryczki chilli
2 łyżki soli gruboziarnistej
Przygotowanie dania marokańska pasta chermoula
- Oberwij ogonki od chilli. Do malaksera wrzuć wszystkie składniki z wyjątkiem kolendry i pietruszki oraz oliwy. Miksuj je przez pół minuty, następnie dodaj kolendrę, pietruszkę oraz oliwę i miksuj na ulubioną przez Ciebie gradację (ja lubię, kiedy zioła nie są zmiksowane na papkę).
- Tak przygotowaną masą smaruj kawałki kurczaka lub ryby na kilkadziesiąt minut przed grillowaniem lub pieczeniem. Porcja starczy na około 1,5 kg mięsa. Będą pyszne!!!
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Panforte
Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...
Oliwa na ostro z ziołową nutką
Myślę, że jest to wspaniały pomysł na prezent dla kogoś, kto ceni sobie praktyczne prezenty i jest smakoszem. Już kilka razy wykorzystałam ten prezent i osoby obdarowane były zadowolone i później same robiły sobie taką smakową oliwę. Zależnie od wielkości buteleczki, którą chcemy napełnić oliwą, ilość składników będzie się zmieniać. Jednak można dowolnie skomponować składniki oliwy, biorąc pod...
