Marchewka w wermucie

1 5 5
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska
Marchewka w wermucie

Doskonały dodatek do dań mięsnych i warzywnych na wykwintne kolacje i obiady. Wermut nadaje marchewce oryginalnego słodko-korzennego smaku.

Marchewka_w_wermucie-7334p.html

Marchewka w wermucie


Składniki na marchewka w wermucie

0,5 kg marchewek
1 średnia cebula
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
garść świeżo startego parmezanu
pół szklanki słodkiego wermutu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
2 łyżki posiekanej natki kolendry

Przygotowanie dania marchewka w wermucie

Marchew obieram i kroję w cienkie plasterki. Obraną cebulę kroję w piórka.
W patelni rozgrzewam oliwę z dodatkiem masła i mieszając podsmażam cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodaję plasterki marchwi i nadal smażę mieszając - około 8 minut.
Czas na wermut: wlewam go na patelnię i całość duszę na małym ogniu przez ok. 5 minut.
Marchew przyprawiam solą i pieprzem, posypuję parmezanem, natką kolendry i od razu podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.