Marchewka w maśle duszona, doprawiona zielonym pieprzem
4
2004-05-08
12 i pół minuty
bardzo łatwe
Porcje: 4
Marchewka duszona w maśle to smak, który jest po prostu wyjątkowy. Dodaj do niej zielony pieprz, by jeszcze bardziej podkręcić smaki i aromaty. Tak doprawiona marchewka będzie świetnie komponowała się z wieloma innymi elementami dań.
Składniki na marchewka w maśle duszona, doprawiona zielonym pieprzem
4 marchewki średniej wielkości - około 50 dag
2 czubate łyżki masła
łyżka zielonego pieprzu z zalewy
spora szczypta soli
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
spora szczypta cukru
2 czubate łyżki masła
łyżka zielonego pieprzu z zalewy
spora szczypta soli
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
spora szczypta cukru
Przygotowanie dania marchewka w maśle duszona, doprawiona zielonym
... pieprzem
Marchewki obieram i myję.Kroję je bardzo cienkie a długaśne plastry - czynię to za pomocą obieraczki do warzyw.
Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam marchewkę i smażę na średnim ogniu przez kilka chwil, aż marchewka wchłonie całe masło. Wtedy na patelnie wlewam około pół szklanki wody, patelnię przykrywam i dusze marchewkę 5 minut - powinna być chrupka.
Kiedy już nie surowa, a nie ugotowana, a chrupka, patelnie odkrywam, zwiększam ogień, dodaję zielony pieprz oraz pozostałe przyprawy i doprowadzam do całkowitego jego odparowania. I buch! Marchewkę na stół (znaczy się najpierw na talerz). Pyszne to jest saute i jako dodatek do potraw większych.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Marchewka w maśle duszona, doprawiona zielonym pieprzem - komentarze
martako
9.02.2008 16:53
Pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, a do tego ladnie wygladajaca:) Smakuje rowniez bardzo dobrze z kaparami. Polecam!
Mafalda
17.05.2004 19:03
Zostało mi sporo zielonego pieprzu z zalewy i chciałam go szybko wykorzystać. I oto przyszedł mi z pomocą nieoceniony MniamMniam. Niby banalne, niby proste, a wspomnienie tej marchewki na zawsze pozostaje.
wredusek
26.02.2004 17:40
Coś pysznego,wczoraj zrobiłam na obiad i cała rodzina była zachwycona tym, że niby tak prosty dodatek do dania może być tak wykwintnie podany ....i smakowity
iza.05
26.08.2003 14:34
Uwielbiam marchewkę, a pod tą postacią jest najpyszniejsza m...niam........Taka maślana, rozpływa się w ustach, zanim wyląduje na talerzu to już połowy nie ma m...n...i...am........
