Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Marchew po koreańsku

  
1 5 5 40
2007-10-31
30 min oczekiwianie 1 dobę.
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Marchew po koreańsku

Pierwszy raz jadłam taką marchew u przyjaciół we Lwowie.. Oni zaś dostali ten przepis od znajomych Ormian, u których najbardziej im zasmakowała ta właśnie wersja popularnej surówki. Każda rodzina ma sekretny przepis, różniący sie szczegółami i niechętnie sie tym dzieli, choć zasady zawsze są te same.
Surówka jest pyszna, najlepiej zrobić ja z dzisiaj na jutro, bo wtedy przegryzie sie i rozwinie bogactwo smaku.
W internecie jest wiele przepisów na marchew po koreańsku, nie różnią sie jeden od drugiego prawie wcale, zwykle przepisane są z ulotki reklamowej tarki do marchwi. Mój przepis jest od lat wyprobowany, marchew tak zrobioną jedzą z największym apetytem nawet najwięksi przeciwnicy tartej marchewki.
Marchew powinna być starta wzdłuż na długie wąskie wiórki, służy do tego specjalna tarka. Ja tnę marchew na talerzu malaksera w julienne . Na zwyklej tarce marchew trzeba zetrzeć na grubszych oczkach, z drobno startych zrobi sie nieapetyczna paćka.


Składniki na marchew po koreańsku

Na 1 kg obranej marchwi
4 łyżki octu 10%
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu czarnego
11/2 łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżeczka kawowa imbiru mielonego
3 – 4 ząbki czosnku roztartego
lub cała główka czosnku jak w oryginalnym przepisie
1/3 szklanki oleju ( nie oliwy z oliwek, ma za intensywny smak)
❤️❤️❤️ http://bit.ly/SUPER-MAKARONY dają siłę! I się NIE nudzą!

Przygotowanie dania marchew po koreańsku

Marchew starkować dodać ocet, cukier, sól, pieprz, kolendrę, imbir. Wymieszać.
Zagrzać porządnie olej. Ma być gorący, ale nie dymiący, wlać do surówki. (Uwaga, bardzo sie burzy). Wymieszać.
Teraz dodać czosnek.
Wymieszać jeszcze raz, poczekać , az ostygnie i pokosztować. Doprawić do smaku, można dodać trochę więcej octu, lub cukru i soli, wg smaku.
Surówkę włożyć w słój, szczelnie ubić. Zakręcić wieczko. . Można ja przechowywać w lodowce kilka dni.
Podawać do wszystkich mięs i do ryb smażonych. Dobra jest tez jedzona sama, tylko ze świeżą bagietką.


Smacznego.

Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY sprawią, że będziesz lepiej żyć!



Oryginalny przepis mówi o całej główce czosnku, ja zmniejszyłam ilość. Surówka po przetrawieniu ma delikatny smak i zapach czosnku, podkreśla danie główne i nie dominuje nad nim. Wielbiciele większej ilości czosnku mogą dodać cała główkę, wtedy taką sałatę można przechowywać w lodówce, dobrze ubitą w słoju do dwóch tygodni.

Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł


 

Sałatka z ogórków do słoika

  
5
Ania, Mniammniam.pl
2017-08-11
Przygotowanie 2 i 1/2 godziny + marynowanie 2-3 dni lub pasteryzowanie 10 minut
łatwe
Porcje: 3 słoiki 1/2 litra
Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

  
2
Ania, Mniammniam.pl
2017-08-10
ok. 20 minut
bardzo łatwe
Porcje: Słoik 1/2 litra
Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Ania, Mniammniam.pl
2017-08-10
Przygotowanie 30 minut + pasteryzowanie w piekarniku 20 minut
łatwe
Porcje: 2 słoiki 1/2 litra
Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.