Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Manniak na miodowym placku

1 5 5
2011-09-11
ok. 1,5 - 2 godzin +24 godziny w lodówce
łatwe
Porcje: blacha ciasta
Kuchnia europejska

Manniak na miodowym placku

Stary przepis z zeszytu mojej mamy na ciasto mojego dzieciństwa :) Prosty krem z kaszy manny idealnie komponuje się z miodowym plackiem i polewą czekoladową. Manniaka można również zrobić bez pieczenia, używając herbatników. Łatwe i baaardzo smaczne, polecam!


Składniki na manniak na miodowym placku

Ciasto:
100 g masła
2 czubate łyżki miodu
3/4 szklanki cukru pudru
4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 jajka
1-2 łyżki śmietany (ja w zamian daję jogurt grecki)

Krem:
1 litr mleka
3 łyżki cukru
pół małego opakowania cukru waniliowego
9-10 łyżek kaszy manny
100 g masła

Polewa:
1 czubata łyżka ciemnego kakao
3 łyżki cukru
1/3 kostki masła (ok. 60 g)
1 łyżka wody

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania manniak na miodowym placku


Po pierwsze, ciasto:
Wymieszać cukier puder, mąkę i sodę oczyszczoną. Masło i miód podgrzać razem do konsystencji płynnej i wystudzić. Połączyć wszystko ze sobą, dodać jajka i śmietanę, zagnieść ciasto (konsystencja powinna być podobna do ciasta kruchego).
Ciasto podzielić na 2 części i piec je kolejno w blaszce, w temperaturze 180 stopni przez ok. 20-30 minut (powinno mieć jasnobrązowy kolor, coś jak grahamka). Można próbować również piec oba naraz w piekarniku z termoobiegiem (w temperaturze ok. 160 stopni) - z tym sposobem nie mam jednak doświadczenia, bo nie mam dwóch jednakowych blaszek ;D

Kiedy ciasta siedzą w piekarniku:
Zagotować litr mleka z cukrem i cukrem waniliowym. Do wrzącego mleka wsypywać po łyżce kaszę mannę, cały czas mieszając energicznie, żeby nie zrobiły się grudy. Pogotować ok. 5 minut, do zgęstnienia. W gorącą kaszę mannę włożyć masło, wymieszać, odstawić.
W małym garnuszku roztopić masło przeznaczone na polewę, dodać cukier, kakao i wodę, zagotować.

Po upieczeniu ciast:
Na pierwsze ciacho wyłożyć krem z kaszy manny, następnie położyć drugi placek, polać polewą. Uzbroić się w cierpliwość i wystudzonego manniaka przełożyć do lodówki, najlepiej na conajmniej 24 godziny, żeby placki zmiękły. Smacznego! :)

Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!



Jest to jedno z tych ciast, które, jak to ujęła moja mama, "robi się dzisiaj na pojutrze" ;) Warto jednak poczekać te 24 godziny, a nie zaszkodzi i 36 (choć ja jako człowiek niecierpliwy czekam może z 12 ;) Placki można również upiec wcześniej i zamrozić, a później tylko przełożyć kremem. Do ciasta można dodać opcjonalnie przyprawę do pierniczków (ja nigdy nie próbowałam). Jeśli ktoś nie lubi, gdy placki są dość grube i zajmują więcej niż połowę wysokości ciasta, proponuję zrobić je z 3/4 porcji. Ja właśnie tak robię, bo wolę, gdy jest więcej kremu :) Do zrobienia ciasta można użyć również zwykłych herbatników. Nie będzie musiało tak długo siedzieć w lodówce, będzie jednak słodsze i pozbawione wyrazistego smaczku placków.

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Monastyrska izba

  
3
Krystyna9
2010-02-12
ponad 6 godzin, w oczekiwaniu na śmietanę
średniołatwe
Porcje: zależy jak grube plasterki będziemy kroili
Monastyrska izba

pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...


PĄCZKI PANI RÓŻY

  
1
Evaya
2009-11-30
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: dużo
PĄCZKI PANI RÓŻY

Jak byłam młodą dziewczyną tymi pączkami raczyła nas w pracy zawsze w Tłusty Czwartek najstarsza wówczas z pracownic - pani Ziuta, która tak naprawdę miała na imię Róża. Do dziś nie wiem czemu mówiłyśmy na nią Ziuta. Może imię Róża nie pasowało wówczas do siermiężnej komunistycznej rzeczywistości. Wtedy pierwszy raz jadłam pączki lukrowane i zdobione skórką pomarańczową. Dziś to brzmi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.