Mamowe udka

  
1 5 5 6
2008-08-16
ok 2 godzin nie licząc
łatwe
Porcje: ile się chce :-)
kurczak kurczak pieczony bazylii udka udka kurczaka sos sojowy
Mamowe udka

Moja Mama zawsze robiła w ten sposób nie tylko udka ale wszystkie częsci od kurczaka i nigdy nie bylo dość - nawet przekonała tym tych , ktorzy drobiu nie lubią
:-)


Składniki na mamowe udka

- udka kurczaka ( mogą być tez inne częsci )
- przyprawa" Zlocisty kurczak" kamisa
- papryka słodka( w proszku)
- oliwa z oliwek ( może być zwykly olej)
- vegeta
- bazylia
- ewentualnie mozna dodac do smaku jasny sos sojowy

Przygotowanie dania mamowe udka

- części kurczaka smarujemy dokładnie olejem, następnie obsypujemy dokładnie przyprawami i dodajemy odrobinę sosou sojowego
- tak przygotowana mieszankę wkładamy na noc do lodówki lub do bardzo chłodnego i zaciemnionego miejsca ( jesli zalezy nam na czasie wystarczą 2 godziny - sprawdzone - aczkolwiek to nie smakuje tak samo )
- nastepnego dnia rano wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 220stopni lub 180 jak ktoś ma termoobieg.
- Po mniej więcej półgodzinie przekładmy i polewamy powstałym tłuszczem.
- to samo po następnej pólgodzinie
- kurczak jest gotowy po 1 - 1,5 godzinie.

Smacznego :-)

Ja czasem dla urozmaicenia piekę go z ziemniaczkami a do marynaty dodaję soku z cytryny i troche miodu , tez dobre choć to juz moje a nie " mamowe " :-)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.