Malinowa pokusa
1
2012-11-14
75min
trudne
Porcje: 24
Ciasto wygląda naprawdę bardzo elegancko. Polecam je na rodzinne uroczystości, np. na Komunię Świętą.
Składniki na malinowa pokusa
Biszkopt:
5 jajek,
szkl. mąki pszennej,
szkl. mąki ziemniaczanej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szkl. cukru.
Mus malinowy:
40 dag malin,
łyżka żelatyny,
2 łyżki cukru,
sok z 1/2 cytryny.
Śmietanka:
1 l śmietany 30%,
150g białej czekolady,
4 śmietan-fixy,
100 ml mleka.
5 jajek,
szkl. mąki pszennej,
szkl. mąki ziemniaczanej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szkl. cukru.
Mus malinowy:
40 dag malin,
łyżka żelatyny,
2 łyżki cukru,
sok z 1/2 cytryny.
Śmietanka:
1 l śmietany 30%,
150g białej czekolady,
4 śmietan-fixy,
100 ml mleka.
Przygotowanie dania malinowa pokusa
...
1. Białka ubić z cukrem. Mąki zmieszać z proszkiem. Dodawać do białek na przemian z żółtkami. Wylać na blaszkę o wym. 25x36cm. Piec ok. 25 min w temp. 170st. Ostudzić i przekroić.2. Do malin dodać cukier i sok z cytryny, podgrzać i dodać żelatynę, gotować ok. 1 min. Ostudzić. Mus rozsmarować na jednym blacie ciasta.
3. Czekoladę stopić wraz z mlekiem, ostudzić. Śmietankę ubić z fixami, dodać przestudzoną czekoladę. 1/3 masy rozsmarować na musie malinowym , przykryć drugim blatem ciasta. Wierzch i boki ciasta udekorować resztą śmietanki oraz malinami. Schłodzić.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Malinowa pokusa - komentarze
canisa
1.11.2014 21:04
Biszkopt z tego przepisu wyszedł... wg mnie nie nadający się do jakiegokolwiek ciasta - ciężki, twardy i niski. Za to mus owocowy, a zwłaszcza śmietanka w połączeniu z białą czekoladą - pyszne. W połączeniu z biszkoptem z innego przepisu, ciasto bardzo smakowało gościom.
