Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

MAKOWNIK, KTÓRY LUBI MÓJ MĄŻ czyli dużo maku na kruchym spodzie

  
1 5 5 8
2009-12-25
2 - 2,5 h
łatwe
Porcje: 24-30
Kuchnia europejska
MAKOWNIK, KTÓRY LUBI MÓJ MĄŻ  czyli dużo maku na kruchym spodzie

Mój mąż, jak wielu mężczyzn, woli nadziewkę od otoczki, więc jak piekę makownik, zawsze mnie prosi: tylko żeby było dużo maku i mało ciasta i żeby był płaski (tzn. niezawijany). No to piekę mu taki płaski z dużą ilością maku :)


Składniki na makownik, który lubi mój mąż czyli dużo maku na kruchym spodzie

Na blachę o wym. (u góry) 23,5 x 36 cm

Spód:
20 dag mąki
10 dag masla
2 żółtka
4 dag cukru pudru
1-2 łyżeczki śmietany do zarobienia

Masa makowa:
40 dag (2 op.) suchego mielonego maku
1/2 l mleka

5 jaj
1 szklanka cukru
aromat waniliowy
2 łyżki tartej bułki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (niekoniecznie)
sporo bakalii (skórka pomarańczowa, rodzynki, orzechy, migdały, suszone morele, żurawina), co kto lubi

mały słoik konfitury z róży

Na lukier: 1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżeczki rumu, 1 łyżeczka soku z cytryny lub limonki

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania makownik, który lubi mój mąż czyli dużo maku na kruchym spodzie

Zarobić kruche ciasto, rozklepać na blaszce, włożyć na kilkanaście minut do lodówki. Podpiec ok.10-15 minut w temp. 175-180°C.

Zagotować mleko, wsypać do niego suchy mak i mieszając, podprażyć chwilkę, aż mak nasiąknie mlekiem, wystudzić.
Ubić sztywną pianę z białek, dodając w połowie ubijania 1/2 szklanki cukru. Schować na chwilę miskę z pianą do lodówki.

Utrzeć żółtka z 1/2 szklanki cukru na jasny, pulchny kogel- mogel, wymieszać je z przestudzonym makiem, dodać tartą bułkę zmieszaną z proszkiem i aromat.
Dodawać do masy makowej partiami pianę i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać bakalie obsypane łyżeczką mąki.
Podpieczony spód posmarować konfiturą z róży i wyłożyć na nią masę makową.
Piec ok. 40-50 minut w temp. 175-180°C. Spróbować patyczkiem.

Utrzeć cukier z rumem i sokiem na gładką masę, dodając w razie potrzeby odrobinę płynu. Posmarować lukrem ciepły makownik.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)

  
7
Kasia, Mniammniam.pl
2014-12-12
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma 33 x 23 cm
Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)

Nie masz czasu? To bardzo dobrze, bo to właśnie ciasto w wersji "o rany, gdzie się podział cały mój czas?". Nie chce Ci się miksować i ucierać? Jeszcze lepiej, bo do tego ciasta potrzebna jest jedna miska i szpatuła albo łyżka.

Dlaczego blondie? Nie tylko dlatego, że mężczyźni wolą blondynki, ale też dlatego, że jest z białej czekolady. A w środku urocza blondyneczka ukrywa prażone orzechy...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-19
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson

Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson to danie pochodzące z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i nie, nie ma tu błędu. 40 ząbków czosnku. Przygotowuje się to danie szybko i bez problemu - dosłownie w kwadrans. Zmieniłem niewiele elementów: użyłem suszonego tymianku, bo świeży się skończył, a ponieważ nie miałem wystarczająco dużej brytfanki z pokrywą to przykryłem ją folią...


Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-14
80 minut + 3 godziny oczekiwania
łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 20 cm
Cytrynowa szarlotka od Doroty z MW

Przepis pochodzi z książki "Moje wypieki i desery", której autorką jest Dorota Świątkowska, zwana też polską królową wypieków. Jestem jej fanem od lat. Bo Dorota na swoim blogu - mojewypieki.com, a teraz i w książkach, publikuje obłędne zdjęcia cudnych słodkości oraz oczywiście przepisy na nie.

Dorota kocha piec i celebruje każdą czynność z tym związaną. Ja - szczerze napiszę, takim wielkim...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.