Makówki babci Hildy
9
2002-12-12
60 minut
łatwe
Porcje: 10
Pomimo, że urodziłam się w Poznaniu, to w połowie jestem Ślązaczką. I właśnie dlatego na wigilię przygotowuję śląskie makówki, a nie poznańskie makiełki!
Składniki na makówki babci hildy
150 g maku
1 łyżka miodu
1/3 szklanki cukru
szczypta soli
50 g rodzynek
50 g orzechów
50 g migdałów
1/5 szklanki skórki pomarańczowej
1 łyżeczka esencji migdałowej
suchary
3 szklanki mleka
1 1/2 łyżki masła
1 łyżka miodu
1/3 szklanki cukru
szczypta soli
50 g rodzynek
50 g orzechów
50 g migdałów
1/5 szklanki skórki pomarańczowej
1 łyżeczka esencji migdałowej
suchary
3 szklanki mleka
1 1/2 łyżki masła
Przygotowanie dania makówki babci hildy
...
Mak sparzyć, osączyć i dwukrotnie zmielić.Rodzynki sparzyć. Migdały i orzechy posiekać.
Bakalie przesmażyć na maśle razem z miodem i cukrem.
Dodać mak i jeszcze chwilę smażyć.
Wlać 1 szklankę mleka, dodać skórkę pomarańczową i esencję.
Zagotować pozostałe mleko, mocno je osłodzić i w gorącym maczać suchary.
Namoczone suchary kłaść warstwami w salaterce i przekładać przygotowaną masą.
Podawać mocno schłodzone.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Makówki babci Hildy - komentarze
rita1112
16.12.2011 17:09
Moja rodzinka bardzo lubi makowki,ja...? szczerze ?nie przepadam za nimi,ale uwazam ze lepiej sucharki namoczyc w wodzie z cukrem,a i sucharki mozna zastapic chaleczka,wowczas tez sa bardzo smaczne,mak i bakalie to podstawa:)Smacznego:)
ditta
12.12.2011 18:58
Uwielbiam maków jak zresztą wszyscy w mojej rodzinie, tylko, że wolimy sucharki łamać na mniejsze kawałki i wymieszać z makiem, nie robimy warstwowo.
kasisko1
5.08.2011 23:15
Makówki powinny być przekładane warstwami. Czasami zamiast sucharów ( gdy zapomnę kupić ) daję pokrojone cieniutko bułki. Przepis jest taki jak na Górnym Śląsku.
Madziora
28.12.2010 09:42
dzięki za przepis pomógł mi w tegorocznej wigilii.....
maxx
27.12.2009 14:41
Postanowiłam w te święta, na wigilijną kolację zrobić coś innego niż dotychczas. Zamiast klusek z makiem podałam makówki, czym zaskoczyłam całą rodzinę. Początkowo podeszli do dania "z pewną nieśmiałością" ale już po chwili szklana misa była pusta. Wszystkim baaardzo smakowało. Zawsze przed świętami są pytania czy będą kluski z makiem? A po Wigilii te długo oczekiwane kluski zawsze zostają i nikt ich później nie je. Tym razem "problem" rozwiązał się sam. W przyszłym roku tez zrobię makówki. I wszystkim je polecam.
melllody
20.12.2008 18:10
Makowki slaskie sa wykonywane w sposob zupelnie inny. To nie ma byc przekladaniec, tylko jednolita wrecz masa, pelna orzechow, bakalii.
Musia
12.11.2007 15:53
Robie bardzo podobnie, tyle ze sucharki mocze w wodzie z cukrem,, bo tak jak pisala juz ganga moga dluzej postac no i u mnie pomiedzy jedna i druga warstwa jest baaaardzo duzo maku, reszte robie tak jak ty. Bardzo polecam
ganga
22.12.2005 14:32
Makowoki znam dopiero od 8 lat, odkad wyszlam za maz za Slazaka i teraz robie je na Wigilie w miejsce tradycyjnych w mojej rodzinie kresowych klusek z makiem i kuti. Od pewnego czasu robie je bez mleka, w ten sposob moga przelezec dluzej. I dodaje kieliszek mocnego alkoholu :-)
