»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Makowce »
Makowiec zwijany
6
2012-11-12
70min
średniołatwe
Porcje: 12
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na makowiec zwijany
ciasto:
2 szklanki mąki
60 ml mleka
50 g margaryny
2 żółtka
2 łyżki cukru
15 g drożdzy
szczypta soli
2 łyżeczki oleju
masa makowa:
1 szklanka maku
2 łyżeczki cynamonu
0,5 szklanki cukru
2 białka
3 krople zapachu migdałowego
odrobina orzechów
do ozdoby
lukier
skórka pomarańczowa
Przygotowanie dania makowiec zwijany
...
Margarynę roztopić i ostudzić.Mleko delikatnie podgrzać.Do mleka wsypać cukier oraz drożdze, wymieszać i odstawić na 15 minut.Gdy rozczyn podwoi swoją objętość dodać żółtka,sól,olej,mąkę oraz margarynę roztopioną.Bardzo dokładnie zagnieść i wyrobić.Odstawić na 30 minut. Mak sparzyć i przekręcić przez maszynkę dwa razy.Ostudzić.Dodać cynamon,cukier.zapach migdałowy,orzechy oraz białka.Wymieszać. Ciasto rozwałkować i wyłożyć masę, zwinąć.Zawinąć w papier do pieczenia zostawiając troszkę miejsca ok 1 cm między papierem a ciastem.Pozostawić ponownie do wyrośnięcia.Piec w piekarniku ok 30 minut w 180 stopniach.Po upieczeniu i ostudzeniu polać lukrem i skórką pomarańczową.Makowiec zwijany - komentarze
~Morgana
23.12.2019 21:16
Mam pytanko. Co zrobić, aby masa makowa po upieczeniu przylegała do ciasta?
Pozdrawiam przedświątecznie serdecznie:)
~Ewa
20.09.2015 08:05
Witam serdecznie,robiłam też makowiec wczoraj,ale z innego przepisu,gdzieś popełniłam błąd,skórka z wierzchu odchodzi i tworzy dziurę,może dlatego że ciasto posmarowałam surowym białkiem i na to nałożyłam mak.
Tutaj w tym przepisie tego nie ma,czy to mogło spowodować ,że tak się stało,czy też mógłby być inny powód.
Proszę o poradę za którą z góry bardzo dziękuje,pozdrawiam.
Ewa
izapia
4.12.2014 17:16
Ciasto idealne - dziękuję :)
Pozwoliłam sobie tylko zmienić składniki nadzienia - oto moja wariacja:
5 łyżek cacao
1/2 szkl surowego, całego maku
aromat migdałowy - kilka kropel
1/2 szkl rodzynek
1,5 szkl cukru
1/3 szkl kandyzowanej skórki pomarańczowej
1/2 szkl ciepłej wody
1 jajko
50 g startej czekolady
................... .......................i tak powstał czekoladowiec makowy ;)
Dzięki za inspirację :)
Pozdrawiam, Izka
~rybka
6.12.2013 14:29
właśnie zagniotłam ciasto..pachnie jak ciasto na chleb..i jest bardzo gęste..dolałam nieco mleka..proszę o podpowiedź jak powinno ciasto wyglądać...robię pierwszy raz makowca i strasznie się zestresowałam ;/
anitka86
8.12.2012 02:15
postanowiłam zrobić makowiec! mój pierwszy raz to makowiec wg. Twojego przepisu. Udał się i jest pyszny:) pozdrawiam serdecznie!
Auguratrix
13.11.2012 08:16
Przepis w dobrym momencie... Bo ktoś mi tu ciągle marudzi nad uchem, ze chciałby makowiec (;
