Makowiec warstwowy, z dodatkiem konfitury wiśniowej

  
1 5 5 11
2010-01-28
trochę więcej jak 1 godzinę, ale z wyrastaniem
łatwe
Porcje: duuuużo
nadzienie makowiec ciasto foremki polewa czekoladowa makowe
Makowiec warstwowy, z dodatkiem konfitury  wiśniowej

Zanim nauczyłam się zawijać strucelki, to był pieczony makowiec warstwowy. Dzisiaj już umiem robić piękne strucle, ale ten makowiec jest i tak nr 1


Składniki na makowiec warstwowy, z dodatkiem konfitury wiśniowej

Ciasto:

• 250 g margaryny
• 500 g mąki
• 40 g drożdży
• 3-4 łyżki cukru
• 3 łyżki śmietany
• Szczypta soli
2 jajka


Nadzienie makowe

• 1 puszka gotowego maku (waga 850 g) lub więcej
• 2 słoiczki konfitur wiśniowych ( po 240 g każdy)
• 3 jajka

Polewa czekoladowa:

100 g czekolady gorzkiej
4 łyżki mleka
2 łyżeczki masła

Przygotowanie dania makowiec warstwowy, z dodatkiem konfitury wiśniowej

Wszystkie składniki na ciasto siekamy. Ja robię to w malakserze. Podzielić na trzy równe części. Przykryć i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
W tym czasie : masę makową przełożyć do miski. Dodać 3 żółtka i dokładnie wymieszać. Z białek ubić pianę i połączyć delikatnie z masą makową.
Formę do pieczenia (24 x 36) wyłożyć papierem. Pierwszą część ciasta rozwałkować i wyłożyć dno foremki. Na ciasto wyłożyć konfitury wiśniowe z jednego słoiczka, a na nie połowę masy makowej. Przykryć rozwałkowana drugą częścią ciasta. Wyłożyć kolejny słoiczek konfitury i pozostałą część masy makowej. Całość przykryć trzecią, rozwałkowaną częścią ciasta. Z wierzchu delikatnie ponakłuwać widelcem, przykryć i odstawić do wyrastania na ok. 1 godzinę. Piec w temp. Ok. 180 stopni przez 1 godzinę czasu. Po wystygnięciu, wierzch posmarować polewą czekoladową, zrobioną z rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady z dodatkami


Zamiast gotowej masy makowej (wersja dla takich próżniaków jak ja), można zrobić samemu masę makową. Na pewno będzie jeszcze smaczniejszy

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.