»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Makowce »
Makowiec warstwowy, z dodatkiem konfitury wiśniowej
11
2010-01-28
trochę więcej jak 1 godzinę, ale z wyrastaniem
łatwe
Porcje: duuuużo
Zanim nauczyłam się zawijać strucelki, to był pieczony makowiec warstwowy. Dzisiaj już umiem robić piękne strucle, ale ten makowiec jest i tak nr 1
Składniki na makowiec warstwowy, z dodatkiem konfitury wiśniowej
Ciasto:
• 250 g margaryny
• 500 g mąki
• 40 g drożdży
• 3-4 łyżki cukru
• 3 łyżki śmietany
• Szczypta soli
2 jajka
Nadzienie makowe
• 1 puszka gotowego maku (waga 850 g) lub więcej
• 2 słoiczki konfitur wiśniowych ( po 240 g każdy)
• 3 jajka
Polewa czekoladowa:
100 g czekolady gorzkiej
4 łyżki mleka
2 łyżeczki masła
• 250 g margaryny
• 500 g mąki
• 40 g drożdży
• 3-4 łyżki cukru
• 3 łyżki śmietany
• Szczypta soli
2 jajka
Nadzienie makowe
• 1 puszka gotowego maku (waga 850 g) lub więcej
• 2 słoiczki konfitur wiśniowych ( po 240 g każdy)
• 3 jajka
Polewa czekoladowa:
100 g czekolady gorzkiej
4 łyżki mleka
2 łyżeczki masła
Przygotowanie dania makowiec warstwowy, z dodatkiem konfitury
... wiśniowej
Wszystkie składniki na ciasto siekamy. Ja robię to w malakserze. Podzielić na trzy równe części. Przykryć i wstawić do lodówki na 1 godzinę.W tym czasie : masę makową przełożyć do miski. Dodać 3 żółtka i dokładnie wymieszać. Z białek ubić pianę i połączyć delikatnie z masą makową.
Formę do pieczenia (24 x 36) wyłożyć papierem. Pierwszą część ciasta rozwałkować i wyłożyć dno foremki. Na ciasto wyłożyć konfitury wiśniowe z jednego słoiczka, a na nie połowę masy makowej. Przykryć rozwałkowana drugą częścią ciasta. Wyłożyć kolejny słoiczek konfitury i pozostałą część masy makowej. Całość przykryć trzecią, rozwałkowaną częścią ciasta. Z wierzchu delikatnie ponakłuwać widelcem, przykryć i odstawić do wyrastania na ok. 1 godzinę. Piec w temp. Ok. 180 stopni przez 1 godzinę czasu. Po wystygnięciu, wierzch posmarować polewą czekoladową, zrobioną z rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady z dodatkami
Zamiast gotowej masy makowej (wersja dla takich próżniaków jak ja), można zrobić samemu masę makową. Na pewno będzie jeszcze smaczniejszy
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Makowiec warstwowy, z dodatkiem konfitury wiśniowej - komentarze
~gosia
22.03.2013 12:57
Bardzo bardzo dobry. wilgotny, doskonały w smaku i prosty w wykonaniu. Polecam wszystkim niezdecydowanym. Zastanawiałam się nad innym nadzieniem - może ktoś ma jakieś wypróbowane propozycje.
jolanta1966
23.02.2013 11:12
Rewelacja !! Jeszcze nigdy nie udal mi sie az tak dobry makowiec. Pyszny !! :)
brujacracow
30.12.2012 13:28
Pyszny makowiec. Zrobiłam dzisiaj na sylwestra i wyszedł genialny, miękki i wilgotny, a smak niebiański.
~magda
12.11.2012 12:15
dziękuje bardzo za odpowiedź bardzo mi się spodobało to ciasto więc wypróbuje;) pozdrawiam
Krystyna9
11.11.2012 21:29
ciasto robimy podobnie jak kruche. Siekamy wszystko razem i sklejamy na koniec. Nie powinno być wyrabiane jak typowe drożdżowe. Jak pisałam, ja wrzucam wszystko do malaksera, który najpierw sieka a potem szybko łączy razem
~magda
11.11.2012 15:49
witam a mam pytanie to ciasto trzeba wyrobić rękami czy dać do miksera??
magolitka
1.02.2010 07:56
To jest super, super, super. Gratuluje przepisu i dziękuje za niego.
inga_an
30.01.2010 14:00
Krystyna9 ,co się nie wypróbuje to się nie posmakuje. A do krytyki jestem przyzwyczajona.
Krystyna9
29.01.2010 08:04
inga_an - nie mam pojęcia jak smakowo będą się kojarzyć powidła z masą makową, bo wiśnie + gorzka czekolada na górze makowca, jest pysznym połączeniem
inga_an
29.01.2010 07:29
Upiekę na imieniny męża.Powidła mam swoje /z przepisu mniammniamowiczów/,a w maku lubię się "babrać",a nad polewą się zastanowię.Zrobię biała.
