Makowiec w cytrynowym cieście

1 5 5
2011-03-20
ponad godzinę
łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Makowiec w cytrynowym cieście

Nie tylko strucla może być z makiem


Składniki na makowiec w cytrynowym cieście

250 g masła lub margaryny ( tu była Kasia)
250 g mąki pszennej
70 g mąki ziemniaczanej
5 łyżek (z czubkiem) cukru pudru - (w zeszycie było napisane 250, ale ja uważam że to jest zbyt dużo)
6 jajek (żółtka i białka osobno)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki soku ze świeżo wyciśniętej cytryny
1 cukier wanilinowy
1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany

Masa makowa: - ja jestem leń, więc użyłam masę makową z puszki o wadze 850 g

Przygotowanie dania makowiec w cytrynowym cieście

Oba rodzaje mąki wymieszac razem z proszkiem do pieczenia. Masło utrzec z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Wciąż ucierając dodawac na zmianę zółtka i mąkę, i na końcu śmietanę. Do dobrze wymieszanego ciasta dodac sok z cytryny i jeszcze raz wymieszac. Z białek ubic pianę i delikatnie połączyc z ciastem.
Na dno foremki (24 x 36) wyłożyc częśc ciasta (nie musi byc równo). Na ciasto , łyżką wyłozyc mak (ja układam do "kupkami"). Na mak wyłożyc resztę ciasta, zatykając najpierw dziury pomiędzy kupkami maku. Co nieco rozsmarowac na maku.
Wstawiamy na około 50 - 60 minut, do piekarnika nagrzanego do 175 - 180 stopni.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.